Разогреваем масло в кастрюле с толстым дном. Добавляем лук и периодически помешиваем, в течение 5 минут.
Добавляем в кастрюлю с маслом и луком мясной фарш и готовим помешивая, 5 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. Добавляем чеснок. Через 1 минуту вмешиваем томатную пасту, мякоть помидоров, орегано, лавровый лист. Тушим 20 минут. Добавляем соль, перец и вмешиваем соус песто. Ок, мясная заправка для лазаньи готова.
Теперь делаем соус.
Продукты:
Сливочное масло - 3 ст. ложки;
Мука - 3 стол. ложки;
Молоко - 3,5 стакана;
Сыр Моцарелла тертый - 300 г.
Сливочное масло растопите в сотейнике на малом огне. Быстро добавьте муку и перемешайте. Вливаем немного молока и снова хорошо перемешиваем. Затем 2/3 стакана молока и снова перемешиваем. Доливаем все молоко, перемешиваем. Доводим до кипения, постоянно помешивая, после закипания уменьшаем огонь и варим 2 минуты (чтобы мука перестала быть сырой).
Снимаем соус с огня, и начинаем вмешивать сыр, это заморочное занятие, добавляем соль и перец.
Соус готов!
Первый раз делал в ковше, неудобно, лучше большой сотейник 28 см
Теперь переходим к сбору будущей слойки лазаньи.
Для этого понадобятся магазинные листы (на первом снимке в желтой упаковке - они есть в "Гипер Ленте")
Берем алюминиевую форму или стеклянную, выкладываем на дно мясной слой 1 см.
Сверху - выкладываем пластины лазаньи.
Затем снова мясной слой и поверх него слой соуса 1 см.
Накрываем пластинами лазаньи.
Дальше чередуем слои и пластины.
На самый верх заливаем соус.
Ставим в духовку, при 180 градусах запекаем 45 минут.
Готово!
Очень вкусно и питательно, хватает на несколько дней. Наедаешься быстро!
Все натирки лучше сделать заранее, иначе попадете в цейтнот.
В прошлом было детство, когда ты ещё маленький и нос не дорос. Играешь вденди, сегу, компьютер, плейстешн, айпад (хбокс не считается). Или ужасный роблокс. Хотя кстати говоря, Нинтендо Свич вышел, уже вторая часть. Как будто бы недавно был первый, 2018 вроде. Я тогда уже три года как закончил универ и был на первой работе, и когда ездил в метро, то играл в свич. В метро интересно, шумят вагоны, спешат люди. Будто в другом мире оказываешься, где свои законы, правила, физика, гравитация. Каждый турникет это портал между мирами. Если ты еще мелкий, то метро это инициация. Как в древние времена, каждый проходил инициацию во взрослый мир. Сейчас такого уже нет... но память жива, бессознательное... Мы склонны видеть во многом разные символы, ритуалы. Разве это плохо? неужели живая жизнь с мифами и легендами это лишь удел прошлых веков? Сейчас все про технологии, науку, и в то же время безысходность... как будто мир потерял свою фантастичность и стал обыденным. Дом работа хобби и никаких драконов. Мда
