0 просмотренных постов скрыто
Ответ pikaburovec в «Говорили в детстве вам так, дедушка или бабушка?»
А я вот обожала время сенокоса. У нас было их два: первый в горах, второй уже на болоте. В горах было кайф, едешь в тележке трактора на часах около 8 утра, лёгкий ветерок обдувает. На улице еще всего +25-27. На месте уже скошеное сено(косили трактором, ибо там около 5 га). В мои обязанности входило переворачивать вилами еще не высохшую траву. Идёшь себе, солнышко светит, птички поют, насекомые издают звуки, переворачиваешь пушинки травы... каеф. К обеду наступает особая жара( около 40-43, юг Казахстана). В это время братья уже сделали пару рейсов с сеном домой. Мы собираем в телегу еще на рейс и вот тут самая винешка- проезжая мимо поливного канала останавливаем наш т25 и идём купаться! Вы даже представить себе не можете, как это, в такую жару окунуться в этом канале с горной ледяной водой! А еще знать, что тебя всегда страхуют братья и нет шанса уплыть в низ по течению! А по приеду домой, там уже тётя отварила молодой картошки, а ещё салат из огурчиков и редиски с домашними сливками и, конечно же, домашний хлеб из русской печи! Я бы ща так хотела вернуться в то время, а не вот это всё взрослое,ответственное, городское ....
Ответ на пост «Говорили в детстве вам так, дедушка или бабушка?»3
Это было давно, летом. Батя брал небольшой отпуск, для покоса травы скотине на зиму. На рассвете мы ушли на луга. Он косил, я смотрел, учился. Переворачивал вчерашние покосы. На тот момент отец работал в ремонтной бригаде, сварщиком. Ближе к обеду он мне даёт задание идти в поле, где ремонтировали какой то гигантский коллектор или распределительный узел, не помню как называется (большая бетонная коробка под землёй где распределяется вода между сёлами). Там сейчас их бригада работала и должны были привезти обед. И вот я через бесконечное поле пришёл к ним, они мне насыпали, по моим воспоминаниям, ведро гречневой каши, и дали много котлет, а потом еще добавили котлет, сказали, чтобы всё съел и скорее вырос!) Так вот вкуснее тех котлет, как мне кажется, я ничего не ел!) Помню тот обед с батей до сих пор)
Ответ на пост «Пейзаж с рулоном сена»1
Починил...
Молоко
Утро в деревне начиналось рано, бабуша вставала на дойку в 05.20, а к 06.30 надо было отвести корову в лесничество в стадо. Если пастух дядя Костя не примет лишка на грудь, то к обеду пригонит на дойку, а если заложит за воротник, то пиши пропало, до позднего вечера придётся бродить по лесу в поисках Красавки. А ведь корову называли кормилицей, да, непросто было бабушке её держать, много хлопот, но бабуля была с раннего детства так воспитана,что не могла сидеть на месте, постоянно в трудах , ведь шестерых детей подняла, в люди вывела, а мужа потеряла , когда трое младших ещё в школьниками были, и если бы не хозяйство, трудно представить , как бы выжили. Родители привозили меня к бабушке на все летние каникулы, да я и сам рвался, интересно было в деревне, все мои друзья с разных уголков СССР приезжали к бабушкам на лето. Конечно, купались , по крышам сараев лазили, на рыбалку, футбол, но перво-наперво- это помощь по хозяйству, а оно было большим: три картофельных огорода, два сарая с коровой, поросёнком, курами. Всю эту ораву надо было накормить- напоить, а ещё сенокос- это отдельная тема. Когда был совсем малой, то косу мне не доверяли, Крестный сажал в стороне и говорил,чтобы я наблюдал и запоминал, да и ведро с помоями один не мог дотщить, тяжелое было, но чуть подрос, и коса своя появилась, и с вёдрами начал помогать, картошку окучивал, жуков собирал, полол, а бабушка всегда за все благодарила, но не деньгами, куда там.
Утром просыпаюсь, а на столе крынка со сметаной, а в холодильнике глиняный кувшин с молоком. Холодненькое, маленькими глотками, чтобы горло не заболело. Вернется с лесничества , мы с ней чай пить , яичко и булку с маслом, а потом на велик и на дальний жуков собирать, а на обратном пути на длинный водоём купаться с пацанами и на спор, кто быстрее перенырнет. К 14.00 все гурьбой занимали очередь в сельмаге за хлебом, помню, брал свежий батон и пять черного ( две мягких буханки и три вчерашних) . Хлеб крошили в помои , потому что комбикорм было трудно достать, если был, экономили. Обед- это обязательно первое блюдо- щи или борщ, да на домашней свинине, на колодезной воде, такой обалденный вкус, ничего подобного более не ел. Ближе к вечеру с пацанами шли гулять в палисадник: в прятки играли в догонялки или в клуб ходили кино смотреть, если бабушка даст пять копеек.Набегаешься, хочется перекусить, а самый простой перекус-это кусок белого хлеба- помочешь водой и сверху посыпешь сахарным песком, или горбушку чёрного хлеба натирали чесноком, поливали подсолнечным маслом и солили- вкуснота, все парни так делали. К вечеру бабуля нажарит картошки со шкварками и предложит вместе сходить в лесничество забрать корову. Пока приведём, покормим , подоит , какой там ужин. Я ей скажу: « Ба, нелей поллитровку парного молока, я сейчас с мягкой горбушкой вприкуску выпью- вот и весь ужин, а спится после этого как замечательно. Так вот, росли мы в деревне- на молоке, сметане и твороге настоящем, поэтому и здоровье настоящее.
В наше время очень стал популярным подменять понятия и говорить о полезности того,что спорно. Я не понимаю,что значит «НЕМОЛОКО» или «МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО», как это можно это пить и какая от этого польза человеческому организму? Молоко- это продукт животного происхождения и никак иначе. Это тоже самое ,что плавать или бегать наперегонки в телефоне- нулевой эффект. Мир активно вступает в фазу полной цифровизации, в ряде аспектов это действительно нужно, но есть настоящее, живое, что ИИ никогда не сможет заменить и очень важно научить наших детей и внуков, что есть истинные ценности, а есть то, что вспомогательно , второстепенно, что призвано служить человеку и никак наоборот. Ну ладно, сегодня купил свежий батон и молоко, пойду ка поем, всем приятного аппетита.
Показать полностью
1
Сенокос
Лето в деревне- это нифига не отдых. Помимо того, что надо работать на основной работе, есть еще труд и дома. Огород, домашние животные. А самое главное - летом начинается сенокос. Сенокос- нужен для заготовки сена на зиму, чтобы кормить корову.
Все начинается летом, обычно в конце июня, когда трава становится высокой. Все мужики в доме, а иногда и женщины - косят траву. Триммеров еще не придумали, поэтому используется ручная коса - "литовка". Надо вручную выкосить очень большой объем травы, иногда доходящий до половины гектара. Косят все по очереди, стараются косить по утрам или по вечерам. Не так жарко, да и слепни не кусают. Кусают комары и мошкара, но это не так больно, по сравнению со слепнями. Косы "тупятся", их надо точить, а иногда "бить". На специальной наковальне молотком отбивается поверхность косы, чтобы не было вмятин и зазубрин.
И вот, путем неимоверных усилий, участок травы - скошен. Трава лежит и сохнет. Чтобы трава не сопрела и не сгнила - ее собирают в длинные ряды - "валки". Делают это обычными граблями. В таком виде она лучше сохнет. Иногда сразу после покоса, иногда через день. Каждый день "валки" переворачивают, чтобы трава сохла равномерно.
Все бы ничего, но внезапно поменялась погода. "Зашла" туча. Может пойти дождь. Почти высохшая трава может промокнуть. И тогда все собираются, буквально по "тревоге". Дети, женщины, старики, те, кто может прямо сейчас уйти с основной работы - все бегом бегут домой, хватают грабли и начинают сгребать траву. Траву сгребают, затем вилами собирают в небольшие кучи - "коломки", чтобы накрыть их пленкой. Все, кто занят на этом мероприятии - носятся как угорелые, у всех одна мысль: "только бы успеть". Занятые в это деле похожи на солдат, выполняющих боевую задачу. Делается все, чтобы успеть, собрать траву и спасти ее от дождя.
Успели! С первыми каплями начинающегося дождя, довольные своей победой люди идут в дом. Начинается ливень, за окном -темнеет от появившихся туч. Гроза, молнии, гром. Но это все - уже не страшно. Будущее сено - спасено. Люди, уставшие, но довольные - пьют чай.
Закончился дождь, снова появилось солнце. "Коломки" теперь надо снова раскидать, превратить их в "валки". Снова все берутся за вилы и грабли. Распустили. Снова сено сохнет. Каждый день - его переворачивают. Через неделю его снова собирают в кучи -уже сухое. А значит - скоро будут "метать стог".
На выкошенном участке ищется удобная для подъезда техники и ровная площадка. Укладывается подстилка из палок и веток. Устанавливается в центре длинная палка. И начинается "метание стога". Сено на вилах подтаскивают и кидают на подстилку. Потом один человек начинает его утрамбовывать, шагая и прыгая по нему. Остальные - также носят сено. В результате - образовывается конусообразная конструкция, высотой до трех метром и в диаметре до 5 метров. Эту конструкцию потом "обтесывают" граблями, чтобы она была "крутой". Делают это для того, чтобы вода стекала вниз.
И вот, наконец - "стог" готов. На сегодня - все закончено. Но впереди - еще один "стог". Снова - покос травы, просушка, сбор и новый "стог". Так продолжается все лето.
Сейчас, конечно, все поменялось. Никто уже не косит вручную, да и сена мало заготавливают.
Но все равно - сенокос - это была неотъемлимая часть деревенской жизни.
Показать полностью
