Rem.Fix

Вот и мне написали, только вчера в горячем попался пост со скринами.

Мы посадили гриб на гриб.
Что бы ты смог найти гриб,
когда найдёшь гриб.

Доброго времени суток.
Судя по количеству комментариев к посту Деревенское где я рассказал о своем опыте изготовления тушенки.

Это довольно интересная тема.
У меня появились первые подписчики которые хотят историю про рыбу в автоклаве. Но рыба в моем случае будет не покупная, а выловленная своими руками!
Начнем с того что чуть более года назад я переехал из МСК в провинцию, а точнее в деревню.
Прикупив себе спиннинг, я отправился на водохранилище с целью научится им пользоваться.
И буквально в одном из первых забросов я зацепил его за что то на дне.
Первая мысль - грусть по тому что придется оборвать плетёнку, но через секунд 10 я почувствовал рывки. Как будто кто то в воде хочет отнять у меня удочку.
В этот момент в мою кровь был произведен первый выброс адреналина.
Ведь я осознал что это не зацеп за дно - это огромная и сильная рыбка.
Через минут 5 тяжёлой борьбы я смог поднять ее к поверхности и получил второй выброс адреналина от увиденного.
Она была около метра в длину!
Достать ее из воды было не просто, так как мой сачек не был рассчитан на такой улов и щука физически влазила в него только на половину.
Но я это сделал!
В тот момент меня переполняли эмоции так что не обращайте внимание на мои комментарии в видео (был крайне взволнован)

Новичкам как говорится везёт)

По весу эта красотка вытянула на 5.600

Атаковала она вертушку мэпс (китайская за 100р.) С нее даже краска слезла от зубов щуки

Ну и собственно вот как она выглядела уже дома.

Далее приступим к рецепту.
Разделали рыбку удалив чешую, потроха и плавники.
Нарезал порционно.
В банку 0.5 всё так же -
пол чайной ложки соли,
перец горошком,
перец душистый и
половинка лаврового листа.
В прошлом посте я забивал мясо в банки "плотничком" в случае с рыбой нужно быть ещё жёстче. Так как рыба в процессе клавирования уменьшиться в объёме.
Сверху добавляем 2 ст/л растительного масла и закрываем банки.
Все так же грузим их в автоклав и готовим при температуре 115° минут 40.
Кости в таком режиме размягчатся.
Ну собственно результат.

Получилось 10 банок из 1 рыбины))
еще две банки набралось окуня (его я приготовил в томате)
Как то очень много букв получилось, но я старался разбавить пост фотографиями.
Я очень благодарен своим новым подписчикам и по вашим просьбам следующий пост будет посвящен ректификации спирта в домашних условиях.

Часто натыкался на посты от производителей тушенки, и решил а чем я хуже.
Тем более аппарат имеется купил я его ещё год назад, но использовал только для ректификации спирта. А так как производитель утверждает что Fansel2 может не только гнать но и автоклавировать, этим нужно воспользоваться.
Купил тушу свинины без головы вышла на 90кг примерно.

В банки 0.5л положил соль, перец горошком, перец душистый и половинку лаврового листа. Лук добавлять не стал так как в рецепте что я нашел в сети якобы по ГОСТу - такового не было.
плотничком забил мясом, примерно пол кило. Общий вес банки с мясом получился 750гр.

Далее зарядил все в автоклав и готовил при температуре 120° в течении часа.
После остывания автоклава до 60° достал банки.

Выглядит невероятно аппетитно, но из-за того что я каждый кусочек вырезал без жира (чисто филе) то сверху прослойка жира получилась очень тонкая.
Поэтому в следующую партию добавил немного жира. И вот тут прям идеально получилось.

Что могу сказать в итоге.
Такой тушенки я не пробовал никогда в жизни))
Продажей не занимаюсь (делал для себя)
Благодарю за внимание, и не бойтесь пробовать что то новое, вам это понравится))

Здрасьте всем.
Начитался постов про стукачество и скачал приложение дабы его совершить.
Сыть такова:
Живу в частном доме и перед домом вдоль дороги растет дерево ветви которого доросли до ЛЭП.
Мне как бы не мешает, но недавно прошел ледяной дождь который вынудил эти ветви прилечь на провода. Которые в свою очередь искрят при каждом порыве ветра.
Делаю фото этой красоты и отправляю в приложение:

Удивительно, но ответ пришел через двое суток. Мол проблема решена, ветви спилены!
Шустро - подумал я и так как сам был на работе, попросил жену посмотреть в окно.
В ответ супруга скинула мне фото подтверждающее проделанную работу.
Работа выполнена, но есть нюанс.

Спилили ветки - базара нет, но не те что требовалось)
Ветви что лежали на проводах так и остались на них лежать.
Смеялся я долго, ведь люди приехали оценили ситуацию и чем то руководствуясь решили спилить половину дерева - которая никому не мешала.
Ну что же, снова идём в приложение, выбираем пункт "проблема не решена" и прикрепляем новое фото в котором ветви все так же в проводах.
Через сутки получаем ответ, что обращение принято...
Ну в принципе и всё, прошло уже две недели, а их полномочия на этом всё)))
Морали нет, как и выводов, и логики.