Разделка тунца
На озвучку и монтаж производственного видео - https://pay.cloudtips.ru/p/19c62f42
Обязательно подпишитесь на сообщество "Как это сделано".
На озвучку и монтаж производственного видео - https://pay.cloudtips.ru/p/19c62f42
Обязательно подпишитесь на сообщество "Как это сделано".
Источник: Илья Павличенко / Instagram (экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ)
Рыбаки похвастались на видео уловом тунца в заливе Находка в Приморье. Огромных хищников весом около 120 килограммов они еле погрузили из воды на борт катера. Ролики разлетелись по социальным сетям.
Тунцы — стайные хищные рыбы, которые постоянно находятся в движении, чтобы обеспечить достаточный приток кислорода через жабры. Они способны преодолевать большие расстояния в поисках пищи. Есть 15 видов тунца, самые крупные достигают длинны 4,6 метра и весят свыше 680 килограммов.
Чтобы выловить каждого гиганта, рыбаки потратили по 3 часа. Всего улов составил четыре тунца, каждый последующий из которых был крупнее предыдущего.
Рыбаки не скрывали эмоций. Они радостно кричали и смеялись.
«Хорош! Хорош! Вот это тунец, вот это туночка. Это четвертая! Вон три туны. На утку намотал? Отличный план!», — говорит рыбак на видео.
Второй рыбак радуется, что смог сам вытащить третью рыбину.
Ранее приморские рыбаки поймали опасную для человека акулу Мако, которая пыталась украсть у рыбаков тунца.
Кандидат биологических наук, директор АНО «Центр природоохранных инициатив» Александр Олифиренко рассказал корреспонденту VLADIVOSTOK1.RU, что акуле поймать нормального, крупного тунца и пытаться его съесть — задача непростая, там можно и отхватить так, что мало не покажется. Хищники обычно предпочитают не рисковать. А вот напасть на больную, раненую добычу для них просто.
Видео: Илья Павличенко / Instagram (экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ).
Опасная для человека акула Мако попыталась украсть у приморских рыбаков пойманную ими рыбу. Она заметила сеть с тунцом и увязалась за катером. На опубликованной записи в телеграм-канале Svodka25 видно, как рыбак тянет внушительного размера рыбу, на которую внезапно набрасывается акула.
Акула Мако (или серо-голубая акула) — один из самых быстрых и свирепых видов хищных акул в Мировом океане. Известна своими быстрыми атаками, скоростью и высокими прыжками из воды. Имеет длинное веретенообразное тело серо-голубого цвета и ярко-белое брюхо. Отличается длинными, изогнутыми зубами, которые видны даже при закрытой пасти.
Позже в Telegram-канале «Трепанг ДВ» сообщили, что в итоге акула тоже стала уловом — ее пытались поймать около 4,5 часов. Внушительных размеров хищник еле поместился на палубе катера.
Кандидат биологических наук, директор АНО «Центр природоохранных инициатив» Александр Олифиренко подтвердил корреспонденту VLADIVOSTOK1.RU, что это действительно акула Мако — об этом говорит отличительная черта в виде длинных зубов, торчащих даже из закрытой пасти.
Ученый подчеркнул, что нападение Мако на улов рыбаков — нередкое явление, так как им намного проще расправиться с раненой жертвой.
«Акуле поймать нормального, крупного тунца и пытаться его съесть — задача непростая, там можно и отхватить так, что мало не покажется. Хищники обычно предпочитают не рисковать. А вот напасть на больную, раненую добычу для них просто. Они чувствуют их издалека, по запаху», — уточнил Олифиренко.
Он подчеркнул, что у акул также есть электрорецепторы, которые реагируют на определенные движения раненых рыб, хотя ученые до сих пор не до конца понимают, как это происходит.
«Акула быстро замечает активность, и если рыба не может оказать какое-то сопротивление, акула будет пытаться укусить. Они так устроены, что могут и от ослабленных и мертвых китов откусывать куски, а уж от тунца тем более», — сказал биолог.
Он подчеркнул, что нередко акулы пытаются нападать и на лодки, пробуя их на зуб, так как им кажется, что это туша кита.
Телеграм, ВКонтакте, Дзен, Макс — площадок становится все больше, а вот внимание аудитории по-прежнему ограничено. Что делать? Продвигать!
На Пикабу можно рекламировать свои каналы прямо в лентах сайта. Находите новую аудиторию и получайте живые переходы без сложных рекламных кабинетов.
Подойдет для:
авторских и экспертных блогов
бизнеса
медиа и новостных каналов
мемных и развлекательных сообществ
Запускается просто: добавляете ссылку, пишете заголовок и краткое описание и выбираете географию для показов. А дальше о вашем канале узнают тысячи пользователей Пикабу!
Приготовим бутeрброд с тунцoм
🍴Для приготовления нам понадобится:
Тунец
Лук
Кукуруза
Зелень
Твердый сыр
Каперсы
Ореховый соус
Хлеб
Сыр моцарелла
Соль, перец
Отличный набор красивых острых ножей для кухни на Али
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
Всем привет!
Как же долго я этого ждала... Летом прошлого года я поехала в магазин "Metro" с намерением сделать обзор продукции METRO Chef, я не посмотрела цены, а полная уверенности, с тремя тысячами в кармане собралась покорять гипермаркет. Какой же нищей я себя почувствовала, когда увидела ценники, наверное в фильме "Красотка" героиня Джули Робертс в модном бутике не так была обескуражена как я. Надежды рухнули, я поняла, что для хорошего обзора нужно минимум в три раза больше чем у меня есть с собой, и прикупив какой-то мелочи я ретировалась.
Неделю назад я решила взглянуть какие ещё собственные торговые марки есть у магазина METRO, их оказалось шесть, не все продуктовые, но среди них была марка "ARO", которая выпускает недорогие товары как "Каждый день" в Ашане" или "Красная цена в "Пятёрочке". Ни секунды раздумий, я уже заказываю доставку!
В этот раз я сама не поехала, но фото с прошлого посещения магазина решила приложить.
Кстати, меня в METRO больше всего удивляют даже не цены, а вот эти монструозные бадьи с майонезом, больше похожие на банки с краской, неоднозначное чувство возникает при виде их. Ладно, к обзору.
Пицца 169 руб., 300 гр. "Морозко" Ленинградская обл.
Действительно ассорти, как будто с кухонного стола после готовки смели всё что осталось, тут тебе и грибочек и перец, несколько видов колбасных изделий, моцарелла даже есть. Основа для пиццы стандартная, продается везде, хоть и начинки мало, но это вполне съедобно, особенно если есть пиццу горячей и быть при этом голодным, после остывания она уже не вызывала такого желания. Неплохо, но дороговато.
Горошек 55 руб, 400 гр., "Вяземские консервы" г. Вязьма
Мем "ожидание - реальность" наглядно) Рассол очень мутный, запах гороховой каши из детского сада, на вкус оооочень блёкло, лишних привкусов нет. То есть в салате он будет давать объем, но не вкус, как будто ешь горошек во время ковида. Я даже не знаю для чего его можно посоветовать, тем более, когда я после пробы, не церемонясь унесла его в туалет.
Сгущёнка 74 руб., 270 гр., "Алексеевский молочный комбинат", Белгородская обл.
Вроде и производитель хороший, но видимо, заказ от METRO был не на качественный продукт. Сгущёнка жидкая, на первом месте во вкусе сахар, молочной составляющей нет вообще. Это просто жидкий кусок сахара, не берите!
"Сыр" 243 руб., 500 гр., "Старорусский" Брянская обл.
Они даже на упаковке избегают слова сыр, колбасный, копчённый, сливочный... Запах чего-то давно сгнившего, хотя по виду никакой плесени нет, есть невозможно. Я понимаю что это не сыр, а молокосодержащий продукт, так какого пармезана, он стоит не 70 руб за кг., а 243 за полкило? Я люблю колбасный сыр, но меня возмутило не сколько ужасное качество, а несоизмеримое с ним ценообразование.
Тунец в масле 163 руб, 185 гр., Эквадор
Мой фаворит среди этого безобразия. Кашеобразный тунец в масле, без костей, хрящей, кожуры, сочная приятная консистенция, в салат или на бутерброд само то, пишу и слюнки текут.
Оливки 162 руб., 300 гр., Испания
Оливки неплохие, на вкус всё как положено, но жестковатые, за эти деньги можно найти экземпляр получше, да еще и с начинкой.
Огурцы солёные 191 руб, 900 гр., "ООО ПК Самобранка", Вологодская обл.
Я любитель маринованных огурчиков, но и солёные могу заценить. Огурцы звонко хрустят, шкурка твердая, хорошая просолка, чувствуются травы, листики и специи, которые проводили время в банке вместе с огурцами. Я добавила их в винегрет, вышло шикарно, даже цена низковатая для такого объёма.
Чебурек 52 руб., 125 гр., "ТПК Вилон", Московская обл.
В составе мясо мех обвалки, но нет противного привкуса, всё вполне достойно, грела я в аэрогриле, поэтому чебурек вышел сухим из него, не сдобренным маслицем на сковородке. Прямо синоним слова - нормально, съедобно, ничего лишнего, даже вкусно, но подобные чебуреки можно купить вдвое дешевле в любом супермаркете.
Не скажу что я закрыла гештальт по магазину METRO, но зато я узнала, что там есть недорогая продукция, которую нужно выбирать с большой осторожностью, а тунец взяла бы еще не раз.
Всем спасибо за внимание!
Много раз под моими фото просили и рецепты, попробую :)
🔥 Тартар из тунца на подушке из авокадо (как на фото)
🧾 Ингредиенты (на 2 порции)
Тунец:
Свежий тунец (сашими) — 250 г
Соевый соус — 1 ч.л.
Кунжутное масло — 0.5 ч.л.
Лайм/лимон — несколько капель
Соль — аккуратно
Перец — по вкусу
Подушка:
Авокадо — 2 шт
Лайм — 1/2
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль
Топпинг:
Икра (лососевая) — 2–3 ст.л.
Вакаме (или любая маринованная водоросль)
Чили хлопья / тогараши
Долька лайма
🔪 Технология (вот тут важно)
1. Тунец
Режешь мелким кубиком ножом (не фарш!)
Быстро замешиваешь:
соевый соус
кунжутное масло
капля лайма
👉 НЕ мариновать долго — максимум 5–10 минут, иначе «сварится»
2. Авокадо
Разминаешь в пюре (но не в кашу):
лайм
соль
масло
👉 текстура должна быть как густой крем, не жижа
3. Сборка (важный момент)
Берёшь кольцо (или импровизация)
Снизу — авокадо (утрамбовал)
Сверху — тунец
Снимаешь кольцо аккуратно
4. Финал
Сверху:
вакаме (как гнездо)
икра
чили
долька лайма
💀 Где обычно косячат
❌ Перемалывают тунец → каша
❌ Перемешивают долго → убивают текстуру
❌ Много соевого → пересол
❌ Дешёвый тунец → вкус «никакой»
💡 Как сделать ещё жирнее
Добавь чуть трюфельного масла в авокадо
Или каплю юдзу вместо лайма
Можно кинуть микрокинзу или шисо
Интересно зайдёт или нет :)