0 просмотренных постов скрыто
Самый честный отзыв про мужской крем
Не реклама, ниже ссылка на сам отзыв
https://ozon.ru/t/C6yIDJK
Показать полностью
1
Хорошо ,что хоть добрый...
Показать полностью
1
Азу "по-татарски"!
Ингредиенты: 500 гр говядины, 4 солёных огурца, 200 гр риса, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки соуса "Буздякский" с базиликом, 3 столовые ложки муки, кавказские травы (смесь), 2 столовые ложки растительного масла. Специи - паприка, соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Сорь забыл сфоткать ингредиенты перед готовкой. Поэтому фотка чужая :)
Сначала промываю рис в рисомойке. Я знаю, вы любите когда я её использую. Копеечный девайс для кухни, но очень полезный.
Потом поставил варится в подсоленной воде.
Мясо нарезал, посолил, добавил кавказские травы, соль и муку. Перемешал.
Лук порезал полукольцами и обжарил на масле до мягкости
Солёные огурцы нарезал бруском примерно в размер с мясом. Мелко не режу чтоб не разваливались.
Мясо отправляю к луку и поджариваю. Минут 10. Перемшивая
Добавляю воду, томатный соус, огурцы, перец, парику и лавровый лист. Тушу ещё 20 минут под крышкой. Периодически перемешиваю. В конце готовки посыпаю зеленью
Выкладываю на тарелку отваренный рис. Поверх риса выкладываю азу.
Это вкусно, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
8
Суп "Шурпа" с нутом
Ингредиенты на 5 литров:
Картофель - 0,7 кг., морковь крупная - 1 шт., нут 70 гр ( замочил с вечера, примерно за 12 часов до готовки), сладкий перец -1 шт. лук -1 шт, томат - 1шт (крупный), чеснок -2 зубчика, сельдерей - 2 черешка, 1 крупная луковица. Специи: зира, барбарис, гвоздика, 1 маленький, красный острый перчик, душистый перец горошком, молотый перец, соль - по вкусу. Коренья для бульона - по вкусу. Зелень: кинза и зеленый лук - по вкусу.
Мясо говядина на кости примерно 700 гр. В кадр не попала. Я поставил её отвариваться в подсоленной воде, примерно за час до до того как сделал это фото.
Говядину варю без добавления специй пока не перестанет выходить пена. Пену снимаю шумовкой
Как только пена перестала выходить добавляю коренья, гвоздику, душистый перец, морковь, красный острый перчик, лук и чеснок. Варю в общей сложности 2,5 часа. После добавления специй на низкой температуре под крышкой.
Нут за ночь размок и увеличился в объеме в два раза
Чищу сельдерей
Нарезаю овощи и выкладываю в миску. Лук, сельдерей, сладкий перец, очищенный томат - крупным кубиком. Солю крупной солью, добавляю черный перец. Перемешиваю и отставляю в сторону, овощи должны дать сок.
Вылавливаю мясо. Бульон процеживаю. и выливаю обратно в промытую кастрюлю
Режу крупно морковь и картофель.
Морковь и картофель выкладываю в бульон. Добавляю специи: Зиру и барбарис. Варю до закипания
Разделываю мясо и отправляю обратно в бульон
Отправляю в бульон овощную смесь и нут
Довожу до кипения и варю на небольшой температуре по крышкой ещё минут 20-25, до готовности овощей.
Режу зелень
Выключаю суп. И добавляю зелень. Даю настояться на остывающей плите ещё минут 15-20
Разливаю по тарелкам. Режу лепёшку.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
16
Ленивая самса с рубленной курицей и сыром
Ингредиенты:
Куриная грудка -1 шт ( можно заменить куриным фаршем), слоеное тесто - 1 упаковка, луковица - 1 шт. средняя, чеснок -1 зубчик, сыр примерно 75 гр, яйцо -1 шт, кунжутные семечки -2 ст.ложки. Зира, соль перец. ( Ещё муку забыл добавить, но она чисто на стол для посыпки, при работе с тестом)
Курицу рублю ножом в мелкий фарш. Нарубленный фарш перекладываю в глубокую миску
Нарезаю лук и чеснок, добавляю к фаршу
Добавляю специи и соль
Натираю сыр
Вымешиваю руками фарш. Отставляю мариноваться минут на 15-20. Да, у меня есть перчатки для таких работ:)
Занимаюсь тестом. Рабочую поверхность посыпаю мукой
В упаковке 2 пластины теста. Каждый лист скручиваю в рулон и разрезаю на 6 частей
Каждый кусок теста раскатываю в блин и выкладываю начинку
Делаю треугольник и так 12 раз
Выкладываю самсу на противень застеленный пергаментом, "швом" вниз. Получились не равнобедренные треугольники :)
В чашке взбиваю яйцо
Смазываю яичной смесью самсу
Посыпаю семечками. Отправляю в разогретую духовку на 180 градусов и 25 минут
Готово!
Это вкусно, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
15
Морской окунь с овощами в горшочках
Есть у меня порционные горшочки. Я их периодически использую. Сегодня вот окуня с овощами решил приготовить!
Ингредиенты на 4 порции:
Морской окунь (Очищенный без головы) -700 гр, картошка - примерно 1 кг, морковка крупная 1 шт, сельдерей 2 черешка , лук -1 шт., чеснок 3 зубчика, зелень( укроп) 4 ветки, сметана 200 гр, растительное масло 2 столовые ложки, сливочное 100 гр, соль и специи ( по вкусу) Ну и горшочки! Каждый горшочек примерно 600 мл объема
Картофель очищаю и нарезаю крупным кубиком
Стебли сельдерея очищаю от крупных волокон овощечисткой
Сельдерей и лук нарезаю кубиком, морковь натираю на терке. Перекладываю в миску к картофелю
Солю, перчу, добавляю масло и чеснок, пропущенный через чеснокодавку, перемешиваю овощи
Обрабатываю тушки рыбы. Чистить её не надо. Уже почищена. Надо только срезать хвост и плавники. Делать это удобнее кухонными ножницами
Филейным ножом срезаю мясо с костей
Осталось только собрать блюдо. На дно каждого горшочка выкладываю по кусочку сливочного масла. Примерно 25 гр
Выкладываю овощи и поверх рыбу
Рыбу сверху солю и перчу. Смазываю сметаной
Отправляю горшочки с зарытыми крышками в духовку на 30 минут и 180 градусов
Готовое блюдо посыпаю укропом
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Показать полностью
13
