Ответ на пост «Montarell»⁠⁠3

Отвечаю постом, потому что очень много комментаторов, реально считающих, что кто-то будет недокладывать 10 грамм сыра в упаковку (хотя и адекватных тоже немало).
Сыр в негерметичной упаковке (а здесь он в бумаге) сохнет. Причем быстро сохнет, такой продукт. Даже в камере созревания, где холодно и влажность почти 100%, за шесть недель выдержки теряется процентов 10-15 массы (это у твердого сыра). На обычной полке обычного холодильника с мягкими сырами процесс идёт намного быстрее. Оставьте эту упаковку полежать на пару дней и перевзвесьте - всё станет понятно.