kailer

kailer

На Пикабу
Дата рождения: 11 февраля
789 рейтинг 2 подписчика 42 подписки 2 поста 1 в горячем
Награды:
10 лет на Пикабу
167

Ответ на пост «Сладкое слово KPI»6

В 16-17 годах в МСК один из операторов сделал гениальный экономический ход. Продвигали один тариф при помощи повышенной мотивации для сотрудников, что похвально, только симка стоила 200р, а сотруднику за продажу 1шт платили 400р. Тут-то продажи и полетели вверх, точки, которые ранее продавали по 100-200 симок в месяц, внезапно стали топами продаж по 400-500 и выше, бились все возможные рекорды, отчёты великолепные. Но произошла беда, в руководстве что-то заподозрили, и снизили мотивацию до 120р за штуку. Как нетрудно догадаться, продажи вернулись на прежние 100-200, только вот план уже исходил из продаж последних месяцев, и руководство хотело видеть по 500+шт. Естественно, план не выполнялся, ЗП сильно резались, сотрудники начали увольняться, началась просто дикая текучка. Вот так просто можно проебать кучу денег, получить мёртвым грузом десятки тысяч симкарт, которые тоже денег стоят, и в разы увеличить текучку персонала

14

Кухня

Всем привет!

В данный момент я шеф-повар, очень люблю свою работу. А самое главное - я очень рад, что в какой-то момент я решил поменять свою жизнь и работу в одной сфере обслуживания на другую сферу обслуживания на ножи и сковородки.

В данную профессию я пришёл довольно поздно, и, можно сказать, осознанно.

Важный момент! Я в самом деле рад своему выбору, и очень люблю эту профессию.

Небольшая предыстория:

Долгие 5 месяцев я сидел без работы, и не хотел возвращаться в старую колею. При этом, у меня нет профильного образования, и по непонятным причинам, меня не брали топ-менеджером в самые крупные компании. Решил думать, чем же мне заниматься, ведь накопленное кончается, а кушац хочется. КУЩАЦ, подумал я, и вспомнил, что сне всегда нравилось готовить. Нашёл несколько вакансий повара, и откликнулся на всем известном сайте. Пригласили меня на, примерно 7 из 10 откликов, но, после телефонного собеса, осталось 2 очных. Первое, и последнее происходило так: Я пришёл красивый без опыта, говорю, что люблю готовить. На меня посмотрели скептически (я это прекрасно понимаю, я сейчас сам на таких так же смотрю). Мне сказали, что тут не так, как в сериале "Кухня", благо я его никогда не смотрел и не собираюсь. Я всегда смотрел на Рамзи и Оливера. Мне сказали, что тут нет никакого творчества (кто бы мог подумать, что я стану сам ставить меню всего через пару лет). В общем я и сам был готов чистить картошку, но работать на кухне. Так и вышло! Только чистил я мидии и креветки. Ну этим занимаются все стажёры. Помню то прекрасное чувство, когда впервые попадаешь на кухню заведения, ощущаешь этот мандраж, ведь ты себя всегда ассоциировал с Рамзи. Первый день на кухне - это как первый секс, и как первая стопка водки, ты себя чувствуешь взрослым, но хочется убежать домой!

Графомания вышла, прошу прощения! Если зайдет, ещё напишу что-нибудь из кухни.

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества