Лучше всего конечно свиная шея... но я делал и с окороком, и с вырезкой, и с корейкой.
Маринад: майонез+горчица+перец чёрный молотый! Можно ещё молотого красного добавить...
Пропорции майонеза и горчицы примерно равные.
Для незамороженного мяса достаточно 3-х часов.
Вкуснее этих шашлыков ни я, ни мои родные не ели. Дочка меня уже второй год отправляет работать поваром-шашлычником!)
Маринованный лук это вкусно и полезно! Можно к мясу добавить, как гарнир, можно в салат положить! Делается быстро, получается вкусно!
Ингредиенты:
2 средние красные луковицы, 50 гр лимонного сока, пучок кинзы, белый перец молотый( можно использовать черный), сванская соль ( можно использовать обычную соль)
Лук очищаю, нарезаю полукольцами и выкладываю в глубокую миску
Процеживаю сок половинки лимона в чашку
Добавляю к соку перец и соль. Перешиваю.
Доливаю 100 кипятка и выливаю в лук. Перемешиваю.
Режу кинзу
Отправляю кинзу в лук и ещё раз перемешиваю. Закрываю миску крышкой и отправляю в холодильник на 30 минут.
Пока лук маринуется нарезаю огурцы и помидоры для салата
Добавляю часть маринованного лука в салат. Солю, добавляю масло ( у меня оливковое).
Перемешиваю!
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Капуста (можно старая) , сельдерей (хз чо это), свёкла (не варёная), острый перец, чеснок, 4столовых ложки соли на 1л кипятка, порезать все крупно, оставить на неделю при комнатной температуре.
Складной мангал в авто на Али, на Всех Инструментах
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
Хочется приготовить вкусный шашлык
Мини-запайщик пакетов 2 в 1 на Али
Реклама: АЛИБАБА КОМ (РУ) ИНН 7703380158
Да, есть классические рецепты на кефире, на минеральной воде, луковый маринад, с уксусом, с томатным соком, майонезом и т.д...
Кому интересно тут можно посмотреть рецепты классического маринада
Но иногда хочется чего-то нового!
Такие рецепты маринада например:
А вы, Пикабутяне, какой маринад предпочитаете и какое мясо?
