Рука просто набитая. Когда была практика по аналитической химии, сначала туда сюда переливаешь реактивы, чтобы нужные миллилитры отмерить. Но когда подготавливаешь раствор для сотого титрования - одним движением нужное количество количество наливаешь.
раскрыть ветку (2)
Да, но там жидкость однородная, её вес не меняется, в пробирке узкий столбик - легко регулировать количество по высоте. Здесь же в салате разные ингредиенты, все визуально, это уже 80-й lvl )
раскрыть ветку (1)
Ну да, жидкость проще, конечно, чем салат ) но дело в том, что даже регулировать не приходится - опрокидываешь, как заправский бармен, нужное количество.