Прошу подсказки с рецептом
Доброго всем времени суток. В общем задача в следующем. Уже совсем запутался, как обычно рецептов в интернете слишком много. Есть желание сделать соус для мяса, универсальный, ферментацию пока не хочу, непонятно, что с текущей. Из хабанеро нужно с уксусом, томатной пастой (вроде как, ну или помидарами), специями, сделать что-то на 30-50 тысяч. В чистом виде пюре из хабанеро островато будет на каждый день. Мб кому попадался рецепт годного соуса. Без ферментации и фруктов, что-нибудь на аджично-кавказские мотивы, но с привкусом хабанеро.
Сообщество любителей острого
2.6K постов12.1K подписчиков
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое