Повара, яхты и карьера
Это будет первый пост, стартовый.
Скажу пару слов о себе, Александр, 33 года, в личке 12 лет, 5 из них провел на яхтах. Сам я из Архангельска и путь в карьере выгрызал себе сам, в родне никого в этой профессии нет.
Начну писать о своем опыте, чтобы рассказать многим моим коллегам о том, что они не находятся в карьерной ловушке, где потолок - это зарплата в 150-200к и должность шеф повара. Хочу рассказать о том, что можно гораздо выше взлететь и больше зарабатывать. При это не становиться бренд-шефом или вступать в доли ресторанов. Продолжать работать на себя и вкладываться в свои навыки.
Но главная моя цель в том, чтобы замотивировать моих коллег развиваться и завоевать иностранный рынок труда в яхтинге, потому что европейские повара, в своей массе, во много проигрывают нашим по работоспособности и креативу.