Как я указал в комментариях основным ингредиентом повлиявшим на такие необычные вкусовые свойства варенья из скорее вяленных слив купленных на базаре были не косточки вишни, хотя они тоже добавили своего эффекта, но и добавка туда же нескольких зёрен гвоздики. Именно гвоздичный вкус и преобладает в этом варенье, просто трудно было его выделить.
И как оказалось это варенье обладает бронхолитическое и свойствами, придают покашливанию глубокий, влажный и можно так сказать "приятный" характер.
Возможно это влияние гвоздики на "приятный" кашель.
Попалась под руку банка варенья. Ну варенье и варенье, но когда попробовал, это было что-то необыкновенно вкусно, хотелось есть его ложкой не останавливаясь. Сварил я его из сушеного чернослива с добавкой ягод вишни с косточками. На вкус немного кисленько, чуть сладкое и необыкновенный привкус от вишнёвых косточек. На хлеб и с молоком так восхитительно. Надо будет попробовать ещё сварить подобное.
Вишневое варенье не следует держать более двух лет. Но если косточки отделить и снова закатать в банки предварительно прокипятив варенье и простерилизовав банки, то может очень долго храниться.
Зацвели груши и сливы. А синоптики обещеают еще заморозки до -2. Надеемся, что завязь не поморозит, а то без урожая останемся. Яблони и вишни пока не торопятся. Листочки выпустили, а цветы пока придерживают.
Груша.
Слива.
А как замечательно, сильно и вкусно пахнет цветущая слива! На весь участок божественный аромат. Перебивает все остальные запахи.
Слива Писсарди. Крым, Севастополь. Фото Т. Субботиной.
Наряду со сливой Нигра, из нашего вчерашнего поста, сейчас на юге европейской территории России цветет и похожая на неё слива Писсарди (Prunus cerasifera 'Pissardii').
Также она известна как слива краснолистная. Это популярное декоративное дерево, которое ценится за необычную окраску листвы и раннее цветение. Листья у этого сорта темно-пурпурного или красно-багрового цвета с металлическим блеском, и они сохраняют этот оттенок на протяжении всего сезона.
Фото К. Кардаш.
А зацветает слива Писсарди очень рано, в конце марта – апреле, ещё до появления листьев. Цветки нежно-розового цвета покрывают всю пышную крону дерева розовым облаком. Плоды – сливы небольшого размера, темно-вишневого цвета. Они съедобные, но «на любителя» – обладают кисло-терпким вкусом.
Фото с сайта прекраснодар.рф.
Этот сорт сливы выведен на основе алычи, которая отличается зелеными листьями и белыми или чуть розоватыми цветками. Сейчас слива Писсарди широко применяется в озеленении городских улиц, аллей, садов и парков в Крыму.
Крым, Севастополь. Фото Т. Субботиной.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!
