Не-не. Ловить щучек норм, но есть - бэээ..
чего только не добавляют в фарш, один фиг пахнут тиной. А хищники..
Карась, падла, питается со дна всяким дерьмом, пылесося ил, нифига не воняет.
чего только не добавляют в фарш, один фиг пахнут тиной. А хищники..
Карась, падла, питается со дна всяким дерьмом, пылесося ил, нифига не воняет.
раскрыть ветку (34)
Вода у нас не стоит в реке, течение норм , не пахнет , тиной, а вот есть озеро, там много щуки, вот она прям вонючая Трофейная, но кушать ее не, если только сушить или коптить то да. А так ни жарить ни уха с нее не пойдет.
раскрыть ветку (10)
Век живи — век учись. Не знал даже, что щука может иметь неприятный запах. Оказывается, всю жизнь ел только речную — очень вкусная, ничем посторонним не пахла ни разу.
Я не специалист, поэтому спрошу. Вот, например, дичь вымачивают в уксусном растворе, чтобы избавиться от запаха. С рыбой такой фокус не пройдёт?
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (1)
Рыба с молоком звучит опасно, хоть я и понимаю, что молоко потом сливается, а тушка моется 😅
Маринуют рыбу тоже, но запах всё равно присутствует. Но это только у некоторых. В основном свежак - прям кайф. Тот же окунь жареный..
Папа по осени привёз щуку, захотела хе из нее, нашла очень вкусный рецепт, перед готовкой нужно замочить филе в лимонной воде на 4 часа, как раз чтобы не было запаха
Пахнет тиной рыба из застойных водоемов, в проточных не пахнет
Карась тоже есть с запахом и без
А вот окунь не пахнет тиной никогда, имхо самая вкусная речная рыба
раскрыть ветку (13)
раскрыть ветку (7)
раскрыть ветку (5)
раскрыть ветку (4)
раскрыть ветку (3)
на рыбалке не приходится выбирать, из чего уху варить..что попалось, то и в котелок..
это из мелочи если..
раскрыть ветку (1)
Практика показывает, что чем больше в ухе разной рыбы, тем она вкуснее. Смело валите и окуней, и семгу, и еще чего-нибудь!
Но это, понятно, чисто на мой вкус. Однако, попробовать рекомендую всем, кто еще не.
Тут бы я поспорил, есть гораздо более костистые, тем не менее при должном умении готовки окуня, мелкие кости вам не помешают, те же поперечные надрезы на крупном по жарке...
Причём, интересно, окунь даже из озёр посреди болот чёрный практически как головешка, но вкусный и ничем не воняет.
раскрыть ветку (3)
А треска ещё вкуснее.
А сиг морской ещё лучше.
Кумжа вообще круть)
А сёмужка (дикая) лучше всех их вместе взятых.
Судак у нас тож есть, но пока не свезло его поймать, опыт рыбалки большой, но на этом водоеме я только первый сезон рыбачу!!
раскрыть ветку (4)
щука палюбэ будет пахнуть..она водится в зарослях хоть в озере, хоть в реке..речная чуть меньше воняет, но на вкус с закрытыми глазами щуку всегда узнаешь..
бошки- на уху, мясо- на котлеты..вкуснотень афигенная..
раскрыть ветку (3)
Не, щука тиной не пахнет. Она пахнет просто...щукой. Вот те, кто со дна кормятся, типа леща, - те пахнут тиной. А вот карась, если не из застойного торфяного болота - пахнуть тиной не будет. Есть недалеко болота, карась грамм по 300-400, но....
раскрыть ветку (2)
но вкус щуки всеравно угадывается сразу..как с травой чтоли привкус..
я не говорю, что это не вкусно..
это афигенно..особенно котлеты..
раскрыть ветку (1)
На котлеты нужно щуку кг. на 3. Как по мне, то свежие котлеты - норм, а вот если остынут - уже не то: и жесткие, и запах вот этот самый "щучий" больше чувствуется. Попытался делать консервы в автоклаве со щуки и леща. С лещом так и сохранили болотный запах, а со щукой через полгода запах практически исчез.
Лига рыбаков
3 поста4 подписчика