"Рентабельность" налоговой системы⁠⁠

Близится апрель, а значит большая часть населения России скоро пойдут сдавать налоговые декларации. На этой волне меня стал мучить вопрос о "логике" нашей фискальной системы: насколько справедлив налоговый кодекс?

Про пресловутые 30+% ЕСН, которые работодатель платит, не показывая работнику, говорить не буду - это прожевали многократно. Мне интересен НДФЛ.

Сколько раз с условной 1000 рублей физические лица платят 13%?

Например,

Дядя Вася (в моих примерах все персонажи абсолютно законопослушные люди, которые ничего от государства не скрывают), так вот, Дяде Васе начислили зарплату 1000 рублей, с которой удержали 13%, итого он на руках имеет 870 р. Он пошел на рынок и купил у ИП Иванова В.П. (который на общей системе налогообложения) товара на всю эту сумму. Если я правильно помню, то Иванов В.П. должен заплатить 13% НДФЛ, или 113,1 рубль государству. У него осталось 756,9 руб. С этих денег он закупил товар на 500 рублей у ИП Петрова А.А. (который с этих денег тоже заплатит налог), а свою прибыль (256,9 руб.) Иванов решил потратить на колбасу, которую купил у ИП Смирнова Р.В. (который с этих денег тоже заплатит налог). А теперь вопрос: в конечном итоге государство изымет всю изначальную тысячу рублей или только 999? Я, конечно, понимаю, что при "движении" этой суммы все поели, попили, приобрели какое-то имущество (с которого тоже будут платить налоги, кстати), но насколько справедливо щипать свою долю, по сути с одного источника?

Я понимаю, что каждый предприниматель может выбрать удобную систему налогообложения, но в конечном итоге в плюсе будет только казна.

Не сочтите данный поток мыслей за нытье и попытку раскачать лодку, но вдруг наша власть просто не понимает (ха-ха), что расходы физических лиц необходимо учитывать для уменьшения налогооблагаемой базы не только при лечении, обучении и покупке недвижимости и им надо подсказать.