Почему огонь светится?⁠⁠

Потому что неясно значение термина "световая энергия"? Я ведь про это и говорю - каждый термин можно обсуждать бесконечно.

Вы говорите, что ответ про световую энергию не является конечным, итоговым. И я согласен с вами, что ответ про фотоны ближе к этому итогу. Но ведь и он итоговым не является.

А так как я ориентирую этот курс больше на химию, чем на физику, то решил не углубляться в такие детали

Да, но почему?

Когда что-то объясняешь, всегда есть риск чересчур углубиться в тему.
Вот рассказывал я про огонь, и тут же кучу уровней:
1) Почему он светится - потому что свечение это одно из проявлений энергии в экзотермической реакции
2) А откуда берётся этот свет - а свет это фотоны, высвобождающиеся, когда электроны переходят с высших уровней возбуждённого состояния на низшие энергетические уровни
3) А что такое фотоны - а это кванты света, электромагнитной волны
4) А что такое электромагнитная волна - а это колебания электрического и магнитного полей
5) А что такое магнитное поле
6) А что такое поле

Ну и так далее

Я решил остановиться вовремя. Но мне интересно, почему вы со мной не согласны.

Я подумал, что на данном этапе моего импровизированного курса по химии этого можно не упоминать

Смотря ведь в каком диапазоне длин волн)