Как часто нужно поливать перец?⁠⁠

Фотка для красоты.

Как часто нужно поливать перец?
Часто вижу в комментариях к постам высказывания о "переливе", "заливе", "часто поливаете" и т.п. ересь.
Так вот, перец нужно поливать каждый день!

А теперь к делу. Немного теоретической части. У всех растений есть такой показатель, как коэффициент транспирации (КТ). Он означает сколько растению требуется воды (питательного раствора) для формирования 1 г сухого вещества. Сухого вещества всего растения, а не только плодов.
Так вот КТ у острых перцев от 600 до 750. То есть на формирование 1 г сухого вещества требуется от 600 до 750 г воды. Содержание сухого вещества округленно 12,5%. То есть, чтобы понять сколько сухого вещества во всем растении ( корни и надземная часть) нужно массу растения разделить на 8.
Теперь конкретный гипотетический пример. Вы хотите с куста какой-нибудь Каролины рипер получить 200 грамм плодов. При самом лучшем раскладе масса стручков будет составлять 20% от всей массы растения. То есть все растение будет иметь массу ровно 1000 г и содержать 125 г сухого вещества. Возьмём КТ равным 650. Исходя из этих данных получаем, что за время вегетации растение должно потребить 84,25 литров воды, то есть в среднем 0,5 литра воды в день. Много это, или мало с учётом того, что потребление воды нелинейно и зависит от массы растущего растения и некоторых других факторов? Также нужно учитывать испарение воды с поверхности почвы, а если выращиваем в контейнере то и испарение между почвой и стенками контейнера. За счёт этого расход воды ещё увеличивается.
Теперь рассмотрим ещё один важный показатель. Предельная влагоемкость почвы (ПВП). Для разных типов почв и субстратов этот показатель разный и он означает сколько воды может удерживать почва. Но для перца важно, чтобы влажность грунта (субстрата) была в пределах 75-80% от ПВП. Если говорить просто, то грунт должен быть постоянно влажным почти на протяжении всего периода вегетации. На стадии созревания можно периодически снижать до 45-50%. Так называемый сухой стресс для повышения остроты. Но последние научные исследования говорят о том, что для достижения максимальной остроты более важно влагообеспечение перца. За примерами из жизни не нужно далеко ходить. Индия, штат Ассам - родина Бхут Джолокии и Тринидад - родина самых острых перцев. В период вегетации там в виде дождей за 5 месяцев выливается тонна воды на 1 кв метр. 1000 литров!! Представили? Это 100 десятилитровых садовых леек. За 150 дней. Две лейки за три дня на один кв метр!
Недостаток полива ведёт к замедлению роста надземной части и росту корневой системы. Представьте, вы выращивание перец в горшке. Очень хорошо его полили и оставили дней на семь. Перец сосет воду и происходит естественное испарение. Влажность субстрата падает. Где она падает критически, до 40% от ПВП происходит отмирание корневых волосков, через которые растение получает питательный раствор. Рост замедляется. Вы опять полили. Растение начинает наращивать корневые волоски взамен отмерших в ущерб надземной части. И так циклично. Само собой, что вегетация замедлится и это сильно скажется на продуктивности.
А теперь конкретные советы по поливу. Поливать нужно регулярно, не реже одного раза в три дня. Лучше каждый день. Чаще, но понемногу.