Ответ на пост «Мираторг, проснись, ты на половину рассол»3
Девчата! Научитесь готовить!
Воды в мясе всегда много. От природы.
Готовить начинайте на раскаленной сковороде. Как бросите фарш на сковородку - дайте полежать. Если будете тут же дербанить всю массу по сковороде, получите результат из поста. Мясо - холодное, сковорода - горячая. Когда холодное соприкасается с горячим - начинается теплообмен до усреднения температуры и если сильно охладить и продолжать мешать нагреться постоянными перемешивания и от шефа - сковородка будет просто теплой, мясо начнет отдать воду и будет просто тушиться.
Люди, которые считают, что 400 грамм фарша могут вбить литр воды. Вы настолько тупы, надеюсь, детей у вас нет