Стройка и жизнь :)
5 постов
5 постов
Сначала я напрягся..
И это не молочный улун, а Тегуанинь
Редкий для Юньнани мелколистовой сорт сырья 小叶 (сяо Е) с высаженных тут пару сотен лет назад деревьев из привозных семечек.
Никто не знает, кто их посадил, даже местные в этой линцаньской деревне, но большая вероятность, что их привезли Сычуани, так что это братское сырье зеленых сычуаньских чаев.
Шэн из такого сырья всегда очень сладкий, ибо содержит больше L-теанина, и при этом меньше кофеина и танинов в отличии от большелистных местных собратьев.
Данный экземпляр еще и очень похож на дорогое мелкое сырьё из Кунлушань (разок пили шэн из него, так он стоил 600к за блинчик).
Помимо этого, в профиле заметен и региональный почерк Линцань, который в итоге превращается во рту в дыню, цитрусы и даже немного в шоколад.
Там еще и сбор два листа одна почка! В общем очень сильно, стильно и вкусно.
Из этого сырья у нас будущем будут как блины шэна, так и шу, а пока я взял немного россыпи, чтобы без суеты их дождаться!🥳
ФГДС даже рядом не стоит