in100gramm1986

Состав — отдельное удовольствие для чтения. Вода, спирт «Люкс ультра», спиртованный морс черноплодной рябины, сахарный сироп, спиртованный морс вишни и — внимание! — пятилетний коньяк. Вишня с коньячком, да. Дальше: яблочный концентрированный сок, спиртованный настой кедрового ореха (неочищенного, что важно), корица, экстракты сухих ягод бузины, чёрной смородины и ещё какой-то фруктовый экстракт. Плюс регулятор кислотности — лимонная кислота — и сахарный колер для цвета. По сути, такой вот пуншик, только креплёный. 35 градусов, а сахара — почти 100 граммов на литр. Диабетики, учтите.

Запах? Черноплодочка. Прямо в нос бьёт. И это не тот искусственный аромат из магазина. Это пахнет нормальным домашним вином, креплёным — тем самым, которое в своё время делали родители, бабушки и дедушки. Схема простая: сок черноплодки, яблоки, сахар, всё бродило, а потом заливалось водкой, чтобы не перешло в уксус. Запах такой же — честный, натуральный, чуть терпкий. И вишенка на коньяке добавляет свои нотки, но черноплодка всё равно главная, она подзабивает остальное.

Вкус — сладенькая. Очень сладкая. «Я попил бабушкино вино, но которое причёсано», — признаётся один из дегустаторов. Во вкусе вишни больше, чем в аромате, она чувствуется хорошо. Есть также корица и ощущается коньячная нотка. Из ближайших аналогов — любанская настойка «Пьяна вишня» или всё то же бабушкино вино. Но это, как говорится, имеет право на жизнь. Прикольненько.

Главное отличие от предыдущей «Amber» (горькой) — это сладость. Если ту можно было пить и с тем, и с этим, и за столом, и просто так, то BULBASH 1 MAROON — напиток более оперативный. Для быстрого употребления. Потому что сладко, и много. Люди, которые пьют настойки одним глотком из маленьких рюмок, прекрасно поймут: сладкое пить легче. Вишнёвую сладость вы будете пить охотнее, чем горькую полынь.

Но есть нюанс. Сахарный удар, а потом — что будет с головой утром? И, как тонко замечает второй ведущий, «после трёх-четырёх таких рюмочек у меня будут проблемы с походом в туалет по-большому, потому что слипнется». Шутки шутками, но сахара здесь действительно в пять раз больше, чем в «Amber» (9,7 г на 100 мл против 1,9). Так что осторожнее.

А теперь — магия коктейля. Смешали BULBASH 1 MAROON с горькой настойкой «Amber» из той же серии. Результат — нечто невообразимое. Начинается вишня с черноплодкой, а заканчивается зубровкой. Причём зубровка даёт такие перцовые, травяные нотки, что никто в жизни не угадает, что это за настойка. Получилось прикольно. Дичь, но дичь классная. Именно для этого и существуют блогерские каналы — чтобы смешивать такую дичь.

Отдельный лайфхак: пьётся этот напиток идеально не просто так, а… с мандарином. Да, с мандарином. И не с каким-нибудь, а с тем самым, что лежит на столе. Гигантский, размером с полбутылки, мандарин из магазина по 12 рублей. Он оказался сочным, сладким, почти недогрейпфрутом — настоящий отличный мандарин. С ним BULBASH 1 MAROON раскрывается совершенно по-новому.

Что касается общей оценки: восемь баллов. Почему? Потому что качество исполнения на высоте. Нет спиртуозности, нет дешёвой крашеной водки. Сделано всё отлично, классно. Да, сладковато — лично ведущим многовато, но это вопрос вкуса. А сам продукт: крепость 35°, одна сладкая, одна горькая — производитель сделал для любителей всего. Молодцы.

Подытожим: BULBASH 1 MAROON — это честный, качественный продукт с душой. Пахнет бабушкиным погребом, пьётся с мандарином, смешивается в необычные коктейли и стоит своих денег (23–24 рубля за бутылку). Если вы любите сладкие вишнёво-черноплодные настойки с коньячной ноткой — берите не думая.

И, конечно, все живые эмоции, споры о названиях, чистка мандарина и финальные дегустации — как всегда, в нашем видео. Смотрим, спорим, соглашаемся или нет. Ваше мнение ждём в комментариях.

А мы с Евгением отдыхаем дома. Пейте хорошие напитки. За вас, ребята. Пока-пока.

Но самое интересное скрывается внутри. Производитель заявляет аж 38 трав, кореньев и пряностей: от бадьяна и цедры апельсина до полыни, эхинацеи, можжевельника и даже подорожника с чагой. Список составлен так, будто кто-то очень хотел впечатлить и заодно вылечить всё сразу.

Первое впечатление от напитка — консистенция. В отличие от классических тягучих бальзамов, «Grünekrauter» льётся довольно жидко. Аромат — богатый, пряно-травянистый, с отчётливыми цитрусовыми нотами и анисовым дыханием, в котором угадывается та самая полынная основа, на которой настаивают абсент. Пока всё достойно.

А вот вкус — совсем другая история. Ликёр оказался очень сладким. Если в привычном белорусском бальзаме содержится около 80 граммов сахара на литр, то здесь — 120. Это в полтора раза слаще обычного. Сладкая атака во рту сменяется послевкусием жжёной карамели и горьковатым полынным шлейфом, который один из дегустаторов назвал «убивающим». Если вы не любите приторные напитки, чистое употребление покажется сомнительным удовольствием.

В сравнении с «Климовичским бальзамом» выясняется интересная вещь: у конкурента сахара меньше, травы ощущаются честнее, и общее впечатление — целостнее. «Grünekrauter» на его фоне — «банальнейший бальзам, причём не самый качественный». Но именно за счёт высокой сладости он пьётся легче и не требует немедленной запивки.

Главная беда, как это часто бывает с локальными «элитными» попытками, — цена. В белорусской рознице бутылку 0,35 можно найти за 13–15 рублей по счастливой случайности, но обычный ценник — 17–18 рублей. Для сравнения: стандартный бальзам объёмом 0,5 стоит 12–13 рублей. Переплата за красивое название и немецкий намёк получается существенной. Авторы прямо говорят: если бы такая бутылка стоила 7–8 рублей, можно было бы говорить о твёрдой шестёрке по десятибалльной шкале. Но при текущем ценнике и спорном послевкусии оценка съезжает до пяти с плюсом.

Однако есть сценарий, где «Grünekrauter» выстреливает на все сто, — коктейль. Прямо во время обзора родился рецепт: в стакан наливается охлаждённая кола, отдельно в рюмке смешивается ликёр с небольшим количеством свежего лимонного сока. Рюмка отправляется в колу — и происходит волшебство. Уходит назойливая карамель, полынная горечь мягко вплетается в пряные ноты, а кислота делает напиток сбалансированным и даже элегантным. По признанию дегустаторов, именно в таком виде ликёр становится «прекрасным, очень вкусным» — особенно со льдом и долькой лимона для подачи. Важное предупреждение: не используйте колу без сахара, иначе коктейль превращается в нечто неадекватное.

В сухом остатке перед нами типичный «Абибас» от алкогольного мира. Брендовая история, красивая этикетка, отсылка к знаменитому немецкому прародителю — и внутри простой, слишком сладкий бальзам с уставшей карамелью в финале. Чистым пить можно, но не нужно. А вот для вечернего коктейля в компании — вполне достойный вариант.

Так что выбор за вами. Если хотите острых ощущений и не боитесь сахара — берите. Если ищете что-то действительно интересное для коктейлей — тоже берите, но не забывайте про лимон и лёд. И главное — не переплачивайте. Ликёр «Grünekrauter» стоит ровно столько, сколько вы готовы отдать за смелость и красивую бутылку. Не больше.

А все живые эмоции, споры, сравнения и финальные оценки — как всегда, в нашем видео. Смотрим, спорим, соглашаемся или нет. Ваше мнение ждём в комментариях.