Новинка Любимый
Показать полностью
1
Rush86
26К
рейтинг
17 подписчиков
18 подписок
122 поста
11 в горячем
Награды:
Первый раз в жизни испёк пирожки ( лук яйцо )
С зелёным луком и яйцом
Получилось вот такое пышное тесто
UPD:
Тесто:
муки 500/550 г
молока 150 мл.
тёплой воды 150 мл.
дрожжей 11 гр.
сахара 1 ст. л.
соли 1 ч. л. (без горки)
яйцо 1
растительное масло 60 мл.
Начинка:
Яйца отварные 6 шт
Зелёный лук 100 г (1 пучок)
Масло сливочное растопленное (рекомендую 50 г) 30-50 г
Соль по вкусу
Муку (400 г, 3 стакана объёмом 200 мл), дрожжи, сахар и соль перемешиваем венчиком. В муке делаем углубление, наливаем теплое молоко и теплую воду. Добавляем яйцо и растительное масло. Перемешиваем ложкой и собираем тесто. Муку вмешали - добавляем ещё (150 г). У вас может уйти чуть меньше или чуть больше муки. Вымешиваем тесто руками примерно минут 7. Тесто мягкое и не липнет к рукам. Чашку смазываем растительным маслом, тесто округляем, кладём в чашку. Убираем в теплое место на 1 час.
Готовим начинку. Для этого мелко нарезаем зеленый лук. Добавляем растопленное сливочное масло, соль, перемешиваем. Отварные яйца нарезаем и добавляем к луку. Ещё раз хорошо перемешиваем. Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым. Можно переходить к приготовлению пирожков.
Стол немного присыпаем мукой. Выкладываем тесто на стол, обминаем и делим на небольшие кусочки. Скатываем их в шарики. Каждый шарик теста раскатываем в лепешку. При необходимости тесто и стол присыпайте мукой.
На каждую лепешку выкладываем начинку - примерно по столовой ложке. Соединяем края теста и формируем пирожки с яйцом и зеленым луком. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень пирожки швом вниз.
Затем смазываем пирожки сверху желтком. Ставим противень в духовку, заранее разогретую до 190 градусов, и выпекаем пирожки в духовке 25-30 минут, до румяности. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Показать полностью
6
Уборка и кот
Сегодня я решил стать образцовым мужем и сделать жене сюрприз — убраться в квартире. Ну, знаете, чтобы она пришла с работы, а тут чистота, порядок, свежий запах... В общем, я взялся за дело с энтузиазмом.
Всё шло хорошо: пропылесосил, протёр пыль, даже цветы полил. Но потом я заметил, что наш кот, Барсик, оставил на диване "подарок" — клок шерсти. Ну, я взял пылесос, чтобы убрать это безобразие, и тут началось самое интересное.
Я включил пылесос, поднёс шланг к дивану, и вдруг Барсик, как будто его кто-то подменил, превратился в пушистый ураган. Он встал в позу, как будто готовится к прыжку, и с диким криком бросился на пылесос. Я, естественно, от неожиданности дёрнулся, и шланг пылесоса случайно направился в сторону кота. Барсик, видимо, решил, что это монстр, который хочет его съесть, и начал драться с ним.
В итоге я бегал по квартире с пылесосом, а кот прыгал на него, как на врага. Шерсть летела во все стороны, я спотыкался о мебель, а Барсик орал, как будто его пытают. В какой-то момент он всё-таки уцепился за шланг и повис на нём, как пушистый флаг. Я попытался его снять, но он начал шипеть и царапаться. В итоге я просто выключил пылесос, и кот, видимо, решил, что победил, гордо ушёл в другую комнату.
Когда жена пришла домой, она застала меня сидящим на полу среди разбросанных вещей, с царапинами на руках и пылесосом, который выглядел так, будто его пытали. Она спросила: "Тыыы... убирался?" Я только кивнул и сказал: "Да, но Барсик был против."
Теперь кот смотрит на меня с подозрением, а жена до сих пор ржёт, когда вспоминает эту сцену. Мораль: если решил убираться, убедись, что кот в другом конце квартиры. Или просто не убирайся. 😅
Показать полностью
Обычный день ассассина Тёмного Братства
Показать полностью
1