Век живи...⁠⁠

Булгур http://ru.wikipedia.org/wiki/%C1%F3%EB%E3%F3%F0
Его часто вместо риса используют для плова там, где рис не растет.
Кус-кус http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D1%81%D0%BA%D1%83%...
Один из основных продуктов питания в Магрибе: в Алжире, Тунисе, Ливии и на севере Марокко.

Булгур -- пшеничная крупа, которую на Востоке очень часто используют там, где не растет рис (Турция например)
Кус-кус -- основной продукт питания в странах Магриба (Марокко, Алжир). На пару готовится