раскрыть ветку (10)
Что моет быть точнее физики?На это есть кулинарные термометры и термощупы в пароконвектоматах.
ещё комментарии
Вот же извращенцы. Столько мучаться над говядиной, какие-то названия придумывать, вместо того чтобы кушать вкусную очную свининку. Пффф.
ещё комментарий
наверное, повара, у которых большой опыт за спиной, могут на вид или по запаху и тд. ну или провести кучу опытов сначала, и засечь время и мощность огня необходимую для каждого вида, а потом всегда придерживаться плана
раскрыть ветку (7)
Я по запаху могу определить, достаточно ли посолено блюдо (суп/мясо), готовящееся на кухне, когда сам сижу в комнате в другом конце квартиры. Ошибался редко, и то только в сторону, когда в случае ошибки можно ещё немного досолить)
Так что да, резон есть в словах твоих. Опытные повара могут и не такое, наверное)
Так что да, резон есть в словах твоих. Опытные повара могут и не такое, наверное)
раскрыть ветку (6)
Да ну нахуй ? У меня брат покойный так же заморачивался с солью . Мог большое блюдо - на 40 человек например - посолить на глаз - и выходило - так как надо . Это талант - ящетаю .
раскрыть ветку (5)
Не только с солью – с сахаром так же. Близкие тоже удивляются.
Спасибо :)
А что с братом? о.о
Спасибо :)
А что с братом? о.о
раскрыть ветку (4)
