Самый дорогой деликатес в мире⁠⁠

За что купил, зато и продаю. В нескольких статьях в мировой паутине было написано именно так. Может быть это аллегория? В любом случае, прошу понять и простить :)

Если замочить их в простой воде, вода приобретает вкус соевого соуса. По причине дороговизны и ценности грибов их редко используют в готовке самостоятельно. Как готовят трюфели? Из них делают соусы, используют их как приправу, натирая на тонкой терке и посыпая сверху готовое блюдо; из них делают изысканное трюфельное масло, которое служит прекрасным дополнением к салатам и овощным закускам, добавляют понемногу в супы для аромата. Так как аромат быстро улетучивается, то грибы почти не подвергают термической обработке. Белые трюфели едят в свежем, сыром виде, а черные предварительно кладут в духовку на несколько минут, дабы усилить аромат. В готовые блюда их добавляют в самую последнюю очередь.Несмотря на летучесть аромата, трюфель состав которого практически не отличается от других грибов,  все-таки можно хранить некоторое время — несколько недель он может оставаться свежим, если укрыть их в темном сухом месте и не очищать от земли. Но все-таки в свежем виде их почти не хранят — чаще консервируют в оливковом масле.