Ответ на пост «Удивительное рядом»⁠⁠5

До армии перловку ни разу не пробовал.
В армии её возненавидел и думал, что никогда и ничто не заставит меня её ещё хоть раз попробовать.
После армии попал работать в ресторан, где повариха Инна готовила перловку с грибами. И просто офигел, насколько она может быть охуительной (перловка).

Из проса

Согласен, чуток пропустил эти стадии.

Да, согласен. Пропустил.

Ячневая каша может быть (для меня) ооочень вкусной, если ещё с лучком да может и сальцем, да с морковкой...

Люблю кушать каши, но жопа ленивая и дома не готовлю. В пакетиках - не то.
А в общепите нынче куда ни приди - рисовая да овсяная.
Пшённую найти - это очень поискать надо, а уж ячневую...

Мода такая, видимо. Готовят "раскрученные" каши, которые точно раскупят ударенные в могз пропагандой нутрициологов и прочих, прости госпади, блогеров.

«Мы женаты три года. Муж всё ещё думает, что он не ест лук и кабачки» (с)

Это мудро. Но чего же только отварное то?
Рецептов же приготовления - миллион. Одно и то же есть каждый день - понятно, что опостылит.

А зачем вы это делаете?

А вы знали, что мукомольные комбинаты - это особо взрывоопасные объекты?

150 - это температура?

Когда-то я жил почти семейной жизнью и раз в пару дней готовил на троих.

Поэтому вполне поверю в 15 минут.
Навык, плюс заготовки = экономия времени.

Когда регулярно и часто готовишь, то заготовки всегда есть.
Ну, типа в выходные времени много, почистил картохи побольше и кинул в воду, пару дней точно простоит, а назавтра чистить не надо.
Или рис (горох, перловку) сварил побольше и заморозил.
Купил курицу - сразу разделал на лапы, крылья и филе, из скелета и шкуры сваргинил бульон и в контейнерах заморозил (с костями хрюшек или коровок так же). Вообще неделями хранится, зато потом 5 литров супа за 15 минут - это изи.

Хуева туча блюд существует, которые за 15-20 мин. можно сварганить и без заготовок.
Соба (гречневая лапша) с овощами и курицей, например.

Что же до уборки кухни, то надо не тупить:
1. не пачкать лишнюю посуду
2. не тратить зря время

Объясняю на примере.
Когда, допустим, борщ готовила моя жена, она натирала свёклу в одну миску, морковку - в другую, картошку резала в третью, капусту - в четвёртую. Бульон варила в одной кастрюле и процеживала его в другую Потом делала зажарку на сковороде и в самом конце добавляла её в кастрюлю. Пенку нимала одной ложкой, солила другой, пробовала третьей... И каждый предмет посуды отправлялся в мойку.
В итоге мы имели кастрюлю борща и гору немытой посуды.

Когда борщ готовлю я, то люблю использовать один тазик или большой контейнер под капусту и второй - под всё остальное. Всё остальное кидаю в него кучками, в разные углы. Ложки мне достаточно одной для всего, её ведь можно просто споласкивать. А зажарка прекрасно делается в самой кастрюле (пока бульон варится, подготавливаешь всё, кроме капусты; тазик в тазик для капусты процеживаешь бульон, а потом пока жарится зажарка, крошишь в него капусту).
И никакого сакрального смысла нет в этой зажарке - вначале она или в конце. Разве что для гурманов и ресторанных критиков, так то в ресторане. Даже сама жена мой борщ ела с удовольствием, а мелкий так и подавно.

Грязной посуды уже вполовину меньше. И 2 тазика моются в принципе быстрее и легче, чем десяток мисочек.
Тем более, что после закидывания капусты борщ доваривается минут 10, да настояться ему нужно бы столько же. За это время не то, что 2 тазика, доску, нож, тёрку, ложку и раковину помыть можно. А и пол на кухне протереть, и ещё останется время на покурить и почитать "Пикабу".

https://rutube.ru/video/14764238eeeb71b30328f6982f7b7442/

RuTube●0:44

А мне понравились. Хотя пробовал с опасением. Оказалось, что бомбически вкусные. Но не просто с горохом, а с гороховой кашей со шкварками (или салом).