14

Олдскульно. Только шелуха. Только яйца

Никаких наклеек, пищевых и прочих красителей! Как предки завещали - луковая шелуха, натюрель, экологичность. Шелуха промывается, кипятится. В остывшее варево опускаем яйца и на меееедленном огне варим. Чтоб не треснуло и не лопнуло. Потом вынимаем и горячими смазываем маслицем. Красота неимоверная.

Ну и добавим, что крашеные яйца из язычества к нам пришли. Весна, яйцо как символ жизни, размножение и ликование. На яйцах предки писали всякие пожелания, руны и символы и несли их своим богам. Религии сменяются, традиции остаются. Всем жизни!

P. S. К слову. В студенческое время старичок-профессор научил смотреть на ритуалы, суеверия и приметы под реалистичным углом. Масленичные гуляния, по его мнению, устраивали, потому что весна, ледники в погребах таяли, и нужно было доесть всё, что могло испортиться. С массовой покраской яиц примерно такая история: во время поста яйца нельзя, хранить сырыми тоже не вариант. Их варили, а чтобы отличить от сырых, подкрашивали. Ну, и ещё массу забавных примеров приводил - в том числе про наскальные рисунки. Был убежден, что никакое это не творчество первобытных художников, а просто дорожные знаки-указатели. Налево пойдешь - бизона забьешь, направо пойдешь - к злым племенам попадешь.

4
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Красивое

1
Автор поста оценил этот комментарий

Коричневый цвет - луковая шелуха. Красный - свекла. А как раньше делали зеленый цвет?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Берёзовые листья, крапива

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Наверное. Вот в этом комменте все по делу, а там что-то непонятное

У нас начинали забивать на Кузьму и Демьяна))

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да, по-разному, в общем, как снег уже ляжет.

6
Автор поста оценил этот комментарий
P. S. К слову. В студенческое время старичок-профессор научил смотреть на ритуалы, суеверия и приметы под реалистичным углом. Масленичные гуляния, по его мнению, устраивали, потому что весна, ледники в погребах таяли, и нужно было доесть всё, что могло испортиться. С массовой покраской яиц примерно такая история: во время поста яйца нельзя, хранить сырыми тоже не вариант. Их варили, а чтобы отличить от сырых, подкрашивали.

Чивой -та прочитал и ничиво нипонил. Што этот профессор у вас преподавал?

Што он вам плел про ледники?. Какие ледники в погребах растаяли?. Я вырос в селе, где про электричество только в книгах читали. Холодильников у нас не было.

Поэтому еще в начале марта погреба набивали снегом. Набивали с прессованием его насколько возможно. Забивали под завязку.

Это все на лето. К концу августа он уже весь таял. Некоторые возили лед с реки. Или топорами о ломами рубили куски или бензопилой выпиливали бруски.Но так делали очень немногие, в основном снег, который при хорошем прессовании ненамного по времени меньше таял, чем лед. Мясо хранили на морозе всю зиму.Т.к живность в селе начинали забивать с наступлением морозов - это середина ноября.Или делали солонину.

Яйца, сколько я помню, просто хранили в ящиках в доме. Никуда их не относили на ледник. Яйцо сырое домашнее хранится свободно до полугода. Главное, его как  из под курицы принес так и положил, не протирая и не моя, тогда и хранится будет долго. Про вареные ваще молчу - их как сварили, так и съели сразу

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

В Якутии вообще с этим проблем нет, там вечная мерзлота. А весной погреба освобождали от снеди, под свежие припасы. Наверное это имелось в виду. Дед в Поволжье всегда по весне чистил и проветривал все погреба. Мясо после забоя на Покров хранили в больших сундуках, ларях, набитых снегом.

А весной да, старались все подчистить.

Ну и я не исключаю, что дедушка-профессор кое-где мог собственные фантазийные гипотезы выдавать))))

показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
Скушать языческое крашеное яйцо и заесть православным пасхальным куличом.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну тут тоже есть нюансы))) куличи пекли и в языческие времена. Есть версия, что высокий кулич с белым навершием - фаллический символ. Русская церковь эту языческую традицию победить не смогла, равно как и Масленицу, и решила оставить всё как есть и освящать куличи под видом символа хлебов, что разломил Иисус во время последней трапезы. "Иисус разломил хлеб и налил вино, заключив Новый Завет".

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества