Ножики⁠⁠

Это нормально. С OU-31 даже из авторов почти никто не работает, а серийных клинков из неё просто нет. Мало того, что производится понемногу и редкая (не порошок, но с хитрым составом и сложной дуговой очисткой), так ещё и по свойствам весьма специфическая - обладает лютой износостойкостью при очень мыльном резе (даже если удаётся добиться от кромки какой-то агрессии, она при использовании практически сразу теряется) и ориентирована в первую очередь на максимально долгую работу вертикальными усилиями, рубку и продавливание. При этом заметно ржавеет, а на малых углах и тонких сведениях (с которыми из неё можно делать сколь-нибудь нормально режущие ножи) не очень любит ударные и боковые нагрузки. Изначально разработана как чисто промышленная сталь для табачного производства, чтобы на автоматических линиях по нарезке табака менять ножи как можно реже и лишний раз конвейер не останавливать. А потом нашлись отчаянные мастера, которые решили из неё охотничьи и боевые ножи делать. Было их таких сперва, не помню уже точно, трое или четверо (все японцы), а сейчас только один остался, остальные сочли идею неудачной и бросили.

Короче говоря, суровая экзотика для очень некаквсешных пользователей с угаром по всему японскому, типа меня. Или, что наблюдаю значительно чаще, для полочников, которые просто собирают коллекции редких ножей, ничего ими не делают, берегут в минтовом сохране, а потом другим таким же полочникам продают.