21

Мандариновый сэм. ( печальное)

Подогрел меня недавно сосед мандаринами, которые начали терять товарный вид. Решил я на дармовом сырье попробовать зарядить мандариновую водку. Пропорции взял с алкофана. Перебрал, очистил от кожуры, передавил всё тщательно, добавил дрожжи, сахар и уперод. Бродила брага неделю- полторы.

Замечу сразу. Какой-то особенный вкус или аромат не заметил. Открывая крышку бака, машинально отметил про себя – «голов» будет много.

Профильтровал, отстоял, перегнал. СС обычный и тоже без особой ароматики.

Поставил дистилляцию. 100мл идут головы, 200мл. идут головы. 300мл. (объём бака 20л.(!)) без изменений – резкий режущий запах. Плюнул остановил погон. Сегодня поставлю 80сантиметровую двухдюймовку с медной СПН и перегоню всё на спирт.

Вот такой вот неудачный опыт, который тоже опыт. Кстати сказать, друзья предупреждали о том, что с мандаринами лучше не связываться- хлопотно и не вкусно.

Лига Алкобушников

12.4K постов45K подписчиков

Правила сообщества

Внимание!!! Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Рекомендация:

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Если хотите поспорить по поводу правил, то помните - спорить с алкоголиками себя не уважать. Так и до бана недалеко.

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
2
Автор поста оценил этот комментарий

Автор расскажи как определяешь когда головы закончились?

Все пишут что по запаху определять легко, но там раза 3-4 нюхнешь и любой шмурдяк потом будет норм пахнуть.

раскрыть ветку (14)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Если не доверяете чутью, попробуйте взять пробирку капнуть туда 5-10 мл. коварного раствора и такое же количество воды. Заткнуть пальцем и несколько раз хорошо встряхнуть.

раскрыть ветку (12)
0
Автор поста оценил этот комментарий
И всё же,я бы разделил на головы и несколько банок подголовников,разбавил и дал постоять,может со временем поменяется.
раскрыть ветку (11)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Не поверите- я так сделал. Оставил в пробирках отдыхать по 100мл. как отбирал. Возможно я и ошибаюсь. Обычно на этом баке ( объёме) 70-110 чистые головы.

100 - 150 -250 подголовники. В зависимости от того, что и как бродило.

А в этом случае 300мл. и такое ощущение будто отбор голов только начался.

раскрыть ветку (10)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Бывает,может кислотность мандаринов такого набродила,что ещё можно предположить?
раскрыть ветку (9)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Вот постанул в надежде, что кто-нибудь сталкивался. Пытаюсь перебрать варианты- дрожжи  как всегда, сахар обычный, вода, СПН кипятил. Всё как обычно.

Видимо дело в мандаринах.

раскрыть ветку (8)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Перегнать ещё раз?
раскрыть ветку (7)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Вначале надо это догнать. Вчера психанул бросил.  Думаю долить в бак ещё воды ослабить крепость до 20 или меньше. И зарядить трубу СПН - один хрен ароматике капут, а так хоть спиртом возьму. Будет хохма если он через пару месяцев мандаринами запахнет)))

раскрыть ветку (6)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Первый перегон с медью ? Какая крепость СС ? По любому разбавить до 20⁰. Трубу 2х дюймовую заряди так -  пыж меди -СПН-пыж меди СПН. Набивка не особо плотная. Головы отобрать 10-12% от АС. Потом на выходе должен быть НДРФ крепостью 91-93⁰. Разбавить до 39⁰ и убрать на полгода. После прошествии времени будет отличный напиток.

раскрыть ветку (3)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вот голос не мальчика, но Мужа. С уважением.

Первый перегон с медью - короткая царга 30 см. плюс короткий диоптр.  В царге два медный пыж . ( Стоял не зря после погона стал почти весь "серебрённый" металлический осадок) сейчас зарядил двухдюймовку с одной Панченкова и почти полная СПН.

Погонял минут 30. "Головы" порядка 20мл. потом пошёл нормальный продукт с крепостью 96 (увы, с горя набил царгу как на спирт) Вчера бы ваш опыт...

Ну ничего будет спирт. Вот фото спиртометр кажет с учётом поддавливающей струи.

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (2)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ааааааа блиннннн не успел. Но не всё ещё пропало, там с учётом поправки на температуру будет в районе 95⁰, разбавьте именно чуть ниже 40⁰ и уберите на полгода. Удивитесь вкусу и аромат.

И опыт сын ошибок трудных, и гений парадоксов друг.

Хороших напитков !

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Или через полгода)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

))) представил.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Занюхивать надо чем то нейтральным.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества