Компот в автоклаве, 3 вида, первый опыт⁠⁠

Всем привет, сегодня решил попробовать сделать компот в автоклаве вейн 2.

Рецепт подсмотрел на канале ДОБРОСЛАВ13

Общий принцип :

Растворил в одном литре воды 1кг сахара

Полученный сироп разлил по 150гр в литровые банки.

В каждую банку добавил по 120гр ягод

Виноград

Нектарин

Слива/яблоко

Залил холодной фильтрованной водой ( фильтр с обратным осмосом.

Закрыл крышками, поставил в автоклав (оказалось в него входит 16 банок по 1л,но у меня только 12 было)

Поставил автоматическую программу 100/20.будем пробовать =)

Собственно, зачем, а главное зачем я решил так сделать. Я люблю иногда компоту бахнуть, но варить и остудить я его не люблю. Почему не сделал классическую версию? Мне лень стерилизовать банки и оч хотелось попробовать как это будет в автоклаве.

П/с тушёнка из прошлого поста получилась просто отличная. Вкусная, не сухая, идеальная по соли. Прям очень понравилась. Никакого сравнения с магазинной нет и рядом.