Спросил у коллег, на немецком кальян это shisha. Если ты живешь и работаешь в крупном городе, то поищи по гугл карте такие магазинчики, они должны быть. В противном случае съездишь в соседний город, заодно его посмотришь. Я когда был в Кёттене видел один такой, прикладываю фотку.