Как готовят ташкентский плов?
Я специально попросил, чтобы меня отвезли в кафе для местных, не туристическое. Повара запускают новый казан каждый час, начиная с 8 утра. Благодаря этому с 11:00 до 14:00 всегда свежий горячий плов. Все движения парней отточены, ничего лишнего — настоящие профи. Каждый день они выдают на гора приблизительно по тысяче порций.