Я специально попросил, чтобы меня отвезли в кафе для местных, не туристическое. Повара запускают новый казан каждый час, начиная с 8 утра. Благодаря этому с 11:00 до 14:00 всегда свежий горячий плов. Все движения парней отточены, ничего лишнего — настоящие профи. Каждый день они выдают на гора приблизительно по тысяче порций.
Вот именно из-за зиры у меня нет никакого желания пробовать и тем более есть "настоящий" плов.
С ташкентским пловом подают перепелиные яйца, казы(конская колбаса) и долма. Хлеб можно не брать
А вы когда приходите в такие заведения переговариваете заранее? Приезжали к нам на работу однажды репортёры, отмывали всё до блеска, абсолютно всё, что не нужно кидали в шкафчики, каждое движение обговаривается до сьёмки на камеру
