Всегда готовила, как учили мама с бабушкой и думала, что так готовят все. Пока не наткнулась тут на ряд «обучающих» роликов по приготовлению «бульона» из куриной грудки и сушеной зелени. «Всего за 15 минут вкуснейший бульон будет готов».
Ухмыльнулась и полезла в интернет. Вдруг меня тоже не так учили и можно готовить еще вкуснее.
Нашла вот это. Просто и доходчиво. Надеюсь кому-нибудь пригодится.
Вам сколько лет Аглая? И размер груди Разные бульоны бывают. вон японцы уверены что отвар из сушеных водорослей, это не странный чаек, а бульон, но костная основа это база. Без костей вкус будет пустоват что ли..
И к слову о возрасте.. Что он может вам сказать? Моя свекровь готовит куриный суп исключительно на куриных грудках. Там вообще только грудки и мелкая покупная лапша. И искренне удивляется, когда ее сын с мужем говорят, что мои супы на костях, с картошкой и домашней лапшой вкуснее🤷♂️ Возраст в кулинарии не имеет никакого значения.
Есть такой период у подростков, когда живуть они с мамой - готовить их не подпускают просто, потом общага, где готовить конечно можно, но.. Так вот в этот период или сразу после него и могут возникать вопросы, какой бульон вкуснее, а если я сварю грудку что будет, а нахрена кости, их все равно выбрасывать... А свекровь, она точно на куриных грудках готовит ? Или добавляет их в бульон как мясо для готового супа.
Точно. Она пару раз при мне готовила и однажды попросила меня приготовить обед из тех же продуктов
Если пролистнуть кулинарную мастерскую, то можно сделать вывод, что не все посвящены в эту великую тайну. А я в курсе) Спасибо) И мне 27. Вчера исполнилось =Р
