17

Ответ на пост «А на сколько хватит заточки ножа?»

Когда-то давно, когда я учился в автошколе, нашего преподавателя спросили, насколько хватает одного комплекта покрышек. В ответ он рассказал нам такую восточную притчу:

Однажды Ходжа Насреддин сидел у дороги и отдыхал. Мимо него проходил путник. Он остановился и спросил у Насреддина, сколько ему ещё идти до города. Насреддин поднял на него глаза, потом посмотрел вдаль по дороге, махнул рукой и сказал - "Иди, уважаемый". Путник пожал плечами и пошёл дальше своей дорогой. Через несколько секунд Ходжа Насреддин крикнул ему вслед - "Ещё два часа тебе идти". Путник остановился, обернулся и удивлённо спросил, почему тот не сказал ему этого сразу. А Ходжа Насреддин ответил - "Потому что мне сперва нужно было посмотреть, как ты идёшь".

Вот и с удержанием заточки всё то же самое. Сталь, её обработка и геометрия клинка конечно, важны, но и здравомыслие владельца важно в неменьшей степени. В качестве примера можно хотя бы небезызвестного Гусеруба вспомнить с его дорогущим ножом из OU-31 - люди такими клинками по полгода без заточки работают, а он им взялся на морозе гусиные кости рубить, напрочь ушатал кромку и стал везде кричать, что это не он сам дурак, а нож плохой и изготовивший его мастер - обманщик.

Показать полностью
7

А на сколько хватит заточки ножа?

Здравствуйте уважаемые!

Думается мне вы сами не раз задавали подобный вопрос продавцам или мастерам. И отвечали вам в зависимости от понимания ситуации по разному. Ясен пень что продаван говорил: сносу не будет. Мастер же с ответом повременит и вот почему. Разберем на примерах.

Собственно затупить нож можно очень быстро. Почиркал пару раз по кирпичу и всё, нож тупой. Понятное дело это крайний случай. А вот как вам такой случай.

Два одинаковых ножа, только пользуются ими разные люди. Скажем парень любящий готовить мясные блюда. Соответственно разные сейки, рибаи поджарки и прочая прелесть. А вторым человеком пусть будет фитнесс-девица. В меню которой смузи-шмузи разные с зерновыми крекерами и полезными йогуртами.

Всё что она режет ножом-это бананчик на завтрак, да киви на обед.

У кого быстрее нож затупиться?

.........

А вот и не угадали!

Нож затупиться быстрее у девицы. Потому что режет она свой киви на стеклянной доске. И по факту она его затупила в первый же день пользования. Правда и при нарезке бананов она этого и не заметит еще через годик пользования.

Нож "Пачемыш"

Нож "Пачемыш"

У парня же доска не стеклянная, а хорошая торцевая. От того и нож он править будет раз в месяц может.

Другой пример: две семьи.

Рацион у них одинаковый и ножи одинаковые. Только в первой семье три человека, а во второй шесть. Тут расчет понятен: у второй семьи будет быстрее тупиться.

И при этом всё равно может быть прилична разница даже при всех равных. Ведь и мясо мясу рознь. Разное количество жира, пленки и жил. Оно и тупить кромку будет по разному у разных пользователей. Поэтому вопрос на сколько хватит заточки не совсем корректный. И на него нельзя дать однозначный ответ.

Надеюсь я смог немного внести ясность в этот достаточно стандартный вопрос

Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества