Эльфийская алая чаша⁠⁠

Вчера гуляла в лесу и наткнулась на странный гриб, который сама никогда не встречала, ну и с вами решила поделиться, вдруг будет интересно. Знакомьтесь - Саркосцифа алая, или Эльфийская алая чаша.

Как говорит нам Вики:

Саркосцифа алая (лат. Sarcoscypha coccinea) — вид сумчатых грибов рода Саркосцифа семейства Саркосцифовые. Другое название — алая эльфова чаша; народное — бабушкины ушки[1].

Эти грибы одни из первых весенних съедобных грибов. Выглядят красиво, говорят, что ещё и вкусные! Плодовое тело при приготовлении имеет жестковатую структуру и похоже на хрящик. Часто их используют в качестве гарниров, жаря их со сметаной или в соусах, в качестве яркого цветового акцента.