894

Welcome drink

И если в Аду, в самом Сердце Тьмы, вам преподнесут welcome drink, знайте - это именно эта перцовочка на Carolina Reaper.

Не обольщайтесь видом одинокого перчика в бутылке, души ещё пяти перцев незримо присутствуют там.

Рецепт прост - выращиваешь Carolina Reaper, берешь пару десятков перцев на пять литров, настаиваешь минимум две недели, разливаешь по бутылкам, добавляешь в каждую по перчику для красоты (не забывая незаметно проткнуть перчик и стравить из него воздух, желательно в перчатках, иначе руки жжёт целый день), и перцовочка достойная Князя Ада готова.

Перцы растил сам, настаивал сам, фотографировал сам, следовательно тег - «Моё» (водку только купил, но её производство видимо следующий этап для тега - «Совсем моё» =)))

Правила сообщества

   Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!


   О чем писать в сообществе?  Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.


   Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту.  Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.


Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:


Все что связанно с выращиванием - перцеводство

Информационные посты - острая информация

Рецепты соусов - рецепт острого соуса

Рецепты острых блюд - острая кухня

Дегустации и описания соусов - острая дегустация

Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
1
Автор поста оценил этот комментарий

Алкоголь разве не нейтрализует капцаицин? Настойка пря адовая? Или эффект сильно уменьшается? Много от кого слышал, что помогает лучше всего крепкий алкоголь. А не мороженка и молоко, которые временно снимают эффект, пока употребляешь? Я без сарказма интересуюсь.

раскрыть ветку (12)
12
Автор поста оценил этот комментарий

Алкоголь не нейтрализует, каспаицин в нём растворяется, то есть из самого плода переходит в алкоголь, это и есть принцип получения перцовой настойки.

раскрыть ветку (9)
38
Автор поста оценил этот комментарий

Как вы оба капсаицин коверкаите интересно.

раскрыть ветку (2)
48
Автор поста оценил этот комментарий

Примерно также, как вы коверкаете слово - «коверкаете» =)))

раскрыть ветку (1)
7
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
0
Автор поста оценил этот комментарий

Надо было просто вики открыть и почитать. Он растворяет, а не нейтрализует. Тогда все ясно. Значит адова херня. Я люблю острое, но пока до каролины не добрался. Только госты сушёные. А так всякие соусы. Но все чёт не особо мне зашло. Самодельный на сушёных и острее и вкуснее. На свежих наверно что-то невероятное на вкус и жгучесть. Белая зависть.

раскрыть ветку (5)
0
Автор поста оценил этот комментарий

На мой взгляд, самое интересное в этом перце - это запах, он очень ароматный.

раскрыть ветку (4)
Автор поста оценил этот комментарий

Каков по сравнению с острым Чили перцем?

раскрыть ветку (3)
3
Автор поста оценил этот комментарий

В зависимости от сорта перца. Таки да "перец чили" - это не какой-то определённый перец. Но будь уверен, что каролинский жнец в разы острее самого острого из тех, что называют "чили. Единственное известное более острое растение - Молочай смолоносный и он содержит не капсаицин, а резинифератоксин который применяют в качестве обезболивающего (перед этим тебе сначала ставят другое обезболивающее) выжигает нервы и у тебя ещё долго ничего не болит.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо.

2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Его нельзя сравнивать с чили. Чили это игрушка для детей по сравнению с каролиной
2
Автор поста оценил этот комментарий

Капсаицин растворяется в органических растворителях - жирах и спиртах. По этому пьют молоко, чтобы избавиться от жжения: чем более жирное молоко - тем больше оно растворит капсаицина на  слизистой и унесёт его дальше по пищеводу. По этой причине пить воду, чтобы не жгло практически бесполезно.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Перцовая настойка, хоть и очень острая не жжёт долго, буквально момент выпивания и чуток потом, закуской сбивается острота. видимо связано с тем что капсаицин в растворе спирта. если подобную вытяжку добавить к соку, то получается уже что-то навроде соуса и и задерживается во рту уже кратно сильнее

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества