Урожай 2017
Плюс плюс бочонок который еще в стадии размачивания
Ребята, поясните.
Раздавил виноград и поставил на брожение. На второй день эта (ещё не отработанная) мизга покрылась плесенью. Как спасти будущее вино?
Раздавил виноград и поставил на брожение. На второй день эта (ещё не отработанная) мизга покрылась плесенью. Как спасти будущее вино?
раскрыть ветку (1)
честно сказать, у меня такое было однажды, но всё произошло из-за доступа воздуха в связи с некачесвтенным гидрозатвором. Что характерно заметил плесень уже в конце брожения, но на вкусе или качестве вина это никак не сказалось, главное аккуратно ее убрать.