Сочные котлетки с начинкой.⁠⁠

Если любите удивлять чем то вкусненьким то приготовьте такие котлетки.  Комплиментов будет море.

рецепт

в оригинальном рецепте прописанный фарш свинина с курицей

у меня:

говяжий фарш 300 г

куриный фарш 300 г

1 яйцо

100 мл. молока

специи я кладу зира, имбирь и черный перец

соль по вкуску

сливочное масло для жарки 3 ст. л

сливочное масло для начинки 80 г

сыр твердый 50 г

петрушка 2 ст. л

Твердый сыр смешиваем с охлажденным маслом. Добавляем петрушку. Все перемешаем. К фаршу добавляю яйцо, зиру, имбирь и черный перец. Соль по вкусу. Добавляю молоко и все хорошенько перемешиваю. Влажными руками формируем котлетки, вовнутрь кладем начинку. Обваливаем в сухарях. Жарим , подрумяниваем с обеих сторон. Затем выкладываем на противень и доводим до готовности в разогретой духовке при 180 градусах еще 10 минут. Подаю с картофельным пюре и легким салатиком. Очень вкусные котлетки и сочные получаются.