Попытка сделать домашний ром⁠⁠

Добрый день, дорогие алкобушники. Давно тянул этот пост, но вот заскучал и решился. Увидел я тут как-то давно пост от коллеги @KPbIH, решил тоже попробовать. В далеком 2023 купил 25 семян тростника. Высадил в рассаду в начале Апреля, накрыл плёночкой и оставил вылазить. Сначала вообще сомневался, что что-то взойдет, но уже через 5 дней вылезли первые ростки.

Второго Июня высадил на даче в открытый грунт

Тростник рос очень похожий на кукурузу, только без початков.

З@ебался я чистить стебли и рубить на куски, но в деревне негра ни одного нет, пришлось самому. Только кот помогал вываривать. Было с тростника много какой-то клейковины, на сопли очень похоже. Тростник реально сахарный, нутро сладкое, на вкус напоминало компот из сухофруктов. Вываривал долго, прям надоело. Но и ошибок наделал много: срубленный тростник скисает за 2 дня, надо вываривать сразу. Вообще вываривать - муторно, надо сажать много и делать через пресс, чтобы давить сок. выварил все примерно до 25 литров, сладости было очень мало. Поэтому из рома у меня получился самогон на основе тростника. Пришлось добавлять сахар и дрожжи.

После второй перегонки получилось примерно 8 литров продукта.

Пол года в бочке. На вкус - однозначно не ром. Сэм с ароматом и привкусом травы :)

На зиму корни тростника сложил в погреб, весной высадил.

Свои семена из парника собрал, проверил на всхожесть - высокая, из примерно 30 штук не пророс только один. Из жмени уличных семян пророс только один, остальные, видимо, не успели дозреть. Когда у меня появится пресс - обязательно попробую еще раз. А пока что ну нахер, лучше яблочек насобираю.

Всем крепкого здоровья!