Псс, чувак, хочешь немного сыра?
В каком городе вам нужно закупить сыры?
Просто иногда не имеет смысл брать замену, лучше купить правильный сыр но у правильных людей. Без регистрации и смс.
Да вообще - Москва. Не исключаю, что заменить нечем будет, просто интересно, есть ли смысл и близкие аналоги.
горгонзоллу для не сильно привередливых можно заменять каким-нибудь банальным дорблю (или любым другим сыром с плесенью. 90% людей их не различат )
чеддер можно купить почти везде и сравнительно недорого, более дешёвых аналогов нет, разве что красный заменить белым. Желательно брать в закрытой забугровой оболочке, а не на развес - развесной частенько бывает "не торт"
Вообще дорогие сыры, увы, редко заменимы на дешёвые. Банальный пармезан от любого аналога отличается радикально.
П.С. мнение любителя.
Спасибо, даже за мнение любителя, я в сырах не разбираюсь вообще в плане заменимости, по вкусу отличу, конечно, хорошо от плохо