Корица и кассия. В чём разница?1
Автор: Катя Железная.
На связи с вами снова фитооздоровитель-не-ведьма. После долгого перерыва, разрешите затронуть животрепещущую тему...
Несколько лет назад в интернет ворвалась информация, что корица на самом деле "уже не та" или, попросту говоря, выглядит, пахнет и естся по-другому. В сети вспыхнул бунт, каждый ругал кассию как может за то, что она не корица.
Её называли бесполезной подделкой, но на самом деле зря.
Кассию действительно можно спутать (да и путают) с корицей. В России не заморачиваются и часто пишут на упаковках первой имя второй.
Если вы купили к новогодним праздникам кассию, а потом обнаружили "обман", не спешите выбрасывать её с гневными речами, кассия тоже имеет ряд полезных свойств и обладает сходным запахом и вкусом.
Свойства кассии (Cinnamomum cassia):
- Антибактериальное
- Ветрогонное
- Иммуномодулирующее (предположительно)[1]
- Кардиопротекторное
- Нейропротекторное
- Обезболивающее [2]
- Противовоспалительное [2]
- Спазмолитическое (в т.ч. при ПМС) [3]
- Успокоительное
- Может предотвращать появление и развитие онкологии. Кассию сейчас изучают на предмет изготовления из неё подобных средств и считают перспективной профилактикой ([4], [5], [6], [7])
Не стоит злоупотреблять кассией. Для взрослых не больше 1 ч.л в день, для детей не больше 1/4 ч.л.
Как понять что кассия, а что корица?
Кассия: представляет из себя твердую полоску коры, закрученную в один толстый слой, сломать трудно. Пахнет резко и жестко.
Корица: более нежный аромат, очень тонкая и собрана в многослойный рулетик, легко ломается.
P.S. Помните о том, что свойства трав и пряностей имеют накопительный эффект и при прочтении, например, слова "противовоспалительное" не ассоциируйте действие с таблетками.
P.P.S. Самолечение приравниваю к еретичеству, а еретиков сажаю на кол (зачеркнуто) читать исследования доказательной медицины
Обнимаю, Катя.
[1] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25089845/
[2] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27780753/
[3] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28532683/
[4] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29142427/
[5] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30392804/
[6] pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28258635/
[7] www.medsci.org/v15p0115.htm
Пост с навигацией по Коту
Подпишись, чтобы не пропустить новые интересные посты!
Наука | Научпоп
9.7K постов83.1K подписчиков
Правила сообщества
Основные условия публикации
- Посты должны иметь отношение к науке, актуальным открытиям или жизни научного сообщества и содержать ссылки на авторитетный источник.
- Посты должны по возможности избегать кликбейта и броских фраз, вводящих в заблуждение.
- Научные статьи должны сопровождаться описанием исследования, доступным на популярном уровне. Слишком профессиональный материал может быть отклонён.
- Видеоматериалы должны иметь описание.
- Названия должны отражать суть исследования.
- Если пост содержит материал, оригинал которого написан или снят на иностранном языке, русская версия должна содержать все основные положения.
- Посты-ответы также должны самостоятельно (без привязки к оригинальному посту) удовлетворять всем вышеперечисленным условиям.
Не принимаются к публикации
- Точные или урезанные копии журнальных и газетных статей. Посты о последних достижениях науки должны содержать ваш разъясняющий комментарий или представлять обзоры нескольких статей.
- Юмористические посты, представляющие также точные и урезанные копии из популярных источников, цитаты сборников. Научный юмор приветствуется, но должен публиковаться большими порциями, а не набивать рейтинг единичными цитатами огромного сборника.
- Посты с вопросами околонаучного, но базового уровня, просьбы о помощи в решении задач и проведении исследований отправляются в общую ленту. По возможности модерация сообщества даст свой ответ.
Наказывается баном
- Оскорбления, выраженные лично пользователю или категории пользователей.
- Попытки использовать сообщество для рекламы.
- Фальсификация фактов.
- Многократные попытки публикации материалов, не удовлетворяющих правилам.
- Троллинг, флейм.
- Нарушение правил сайта в целом.
Окончательное решение по соответствию поста или комментария правилам принимается модерацией сообщества. Просьбы о разбане и жалобы на модерацию принимает администратор сообщества. Жалобы на администратора принимает и общество Пикабу.