Копченая скумбрия
Второй заход уже в этом году, но первый сфоткать не успел.
Поскольку опыт показал, что с щепой при копчении рыбы можно не мудрствовать, использовал ольху. Большая партия в восемь штук на почти полтора часа, при температуре 90-100 градусов.
Кто захочет сделать так-же, вот мой первый пост Коптить, это просто.
Всем доба, и вкусностей.
Домашняя колбаса, сыр, рыба
900 постов16.2K подписчика
Правила сообщества
Посты и комментарии должны соответствовать правилам Пикабу.
Посты должны соответствовать тематике сообщества.
Запрещено открыто высмеивать посетителей сообщества, их посты или комментарии, провоцировать негатив и в принципе ухудшать атмосферу. За подобные действия предусмотрена блокировка.
И небольшое пожелание - старайтесь выкладывать первым фото колбасу в разрезе или общий ее вид. Так лента будет информативнее и красочней.