Ягоды: клюква!⁠⁠

В России с конца августа наступает сезон сбора клюквы.

В период, когда осень плавно перетекает в зиму, этот сезон заканчивается, хотя остатки ягод ещё все холодное время года сохраняются висящими на своих веточках. Но уже подмороженные…

Клюква – это стелющийся вечнозеленый кустарничек семейства вересковые, растущий на болотах в Северном полушарии. В родственниках у клюквы растения из того же семейства - вереск и рододендрон, а также другие ягоды – брусника, голубика и черника.

На территории Ленинградской области встречается два вида клюквы: обыкновенная (Vaccinium oxycoccos) и мелкоплодная (Vaccinium microcarpum).

Ягоды мелкоплодной всего 4-6 мм в диаметре, а плоды клюквы обыкновенной достигают 16 мм в диаметре. Её-то в основном и собирают любители этих ягод.

Цветет клюква в мае – начале июня, мелкими розовыми цветками с отогнутыми лепестками, поднимающимися на длинных цветоножках над поверхностью мха.  

Клюкву на Руси собирали с древнейших времен. Ее использовали в свежем виде, мочили, сушили, применяли для лечения различных болезней. Клюква может долго храниться в свежем виде без потери качества. Лежкость обеспечивает содержащаяся в ягодах бензойная кислота, которая подавляет размножение микрофлоры.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!