Во-первых, не "жУльен", а жЮльен.
А во-вторых, я так и не понял зачем пирог назвали жюльеном. Жюльен готовят в кокотнице (во Франции это блюдо называется "кокот")— маленькой порционной кастрюльке, и это именно одна порция. А у Вас пирог на двоих, как минимум...
раскрыть ветку (1)
Делал по рецепту с одного сайта, оттуда и опечатка, честно даже не задумывался о неправильном написании там, спасибо. А назвать его так проще было для восприятия блюда, ибо "запеканка" или "грибы с курицей в сметане залитые в тесто посыпанные сыром" как-то не то ))