Думаю что рис не настоящий. Девушка на видео просто дёргает доской вверх, потом с видео производится трекинг этой доски. Трекинг если коротко- это отслеживание координат указанной группы пикселей, создав побольше таких областей к ним можно привязать нуль объект, а к нуль объекту уже любое трёхмерное тело. Будем привязывать Plane (тупо плоскость), которая нужна только для симуляции. Создаём симуляцию в Blender, в Cinema 4D, Maya или ещё где и для плоскости берём данные из трекинга чтобы она была анимирована. Рендерим сумуляцию риса с альфа каналом, плоскость нам уже нафиг не нужна. На этапе композинга всё объединяем и всё. Очень просто.
Ну или на видео видно что она передний к камере край сильнее задирает т.е. пытается подкинуть выложенный рис одним краем доски сильнее чем тем краем который ближе к ней. Помимо поднимания всей доски она ещё задирает один край, надеюсь так понятнее. Видео нарезается короткими фрагментами где не так просто определить движение поддона, ну и чтобы под темп музыки подходило. На слове magico у них вообще фрагмент замедлен относительно других если приглядется, видимо слишком быстро для такого длинного слова рис падал)) Много попыток, в монтаж самые удачные, плюс надо формочки для букв заколхозить чтобы быстрее насыпать в них рис, а то руками заколебёшся распределять в форме букв. Короче муторно))
Я понял это почти сразу и начал второй способ описывать в том же комменте. Да душнила и зануда, самому противно