Рост цен⁠⁠

Отчасти в этом замешены спрос и предложение. Вот например есть кусок говядины, стоит он 250 рублей за кило. Можно ли его продать дороже, скорее всего да, потому что кто-то возьмёт потому что ему надо сейчас, кто-то потому что отсутствует конкуренция. В результате продавец говядины стал получать сверхприбыль и может себе позволить покупать более дорогие товары. Производитель тортов на заказ увидел, что все продавцы говядины стали получать чуть больше и теперь покупают больше его продукции. Он решает тоже поднять цены. Ну и так далее. Колебание цен может привести к ситуации, когда говядину не хотят покупать за 250 рублей или дороже, но цены на корма, перевозку, сертификацию, хранение, электричество, аренду коровника и так далее настолько выросли, что производитель говядины продаёт остатки себе в убыток и разоряется. Но на рынке по прежнему остаются люди, которые готовы покупать дорогую говядину и для них из-за границы самолётом доставляют мясо по 1000 рублей за килограмм. Ну так далее. Основной принцип роста цен - желание продавца получить прибыль. Иногда это работает и в другую сторону, но ограниченное время. Живой пример из Питера, в условиях конкуренции: в маршрутках сначала была перевозка по цене выше чем в автобусе, потому что они ходили чаще. Но после того как автобусы стали ходить чаще, стоимость проезда в маршрутках на отдельных коротких маршрутах упала ниже автобусной. Ещё пример низких цен - это вход на рынок крупного, но нового бренда, который может долго торговать без прибыли, чтобы уничтожить конкурентов.
Собственно поэтому большие корпорации борются за дешёвые энергоресурсы (газ и людской труд) и лоббируют чтобы их страна производитель ставила санкции на ввоз таких же товаров произведённых дешевле. Потому что иначе их вышибут с рынка, а потом взвинтят цены, что в свою очередь поднимет цену сопутствующих товаров.