1161

Правила кухни

Что-то достало меня есть из доставок (да и дорого, блин) и решил вспомнить молодость - вернуться к плите. По итогам пары недель - вот это, забытое.

1) Ну пересыпай ты, блеать, сыпучие тела над раковиной!
2) Ну не бывает, сцуко, герметичных мусорных пакетов!
3) "Да хрен с ним, потом вытру" в итоге превращается в адов геморрой со всякими доместосами и прочими пемолюксами, ибо "потомвытра", согласно всем законам физики, въедается во всё, что видит.
4) В микроволновку лучше купить этот сраный пластиковый купол. Ибо, например, куриные сердечки ведут себя вполне как шрапнель. Даже уже жаренные, ага.
5) "Ой, блять, горячо, но я донесу!" - работает не всегда и лучше иметь под рукой Пантенол.
5.1) Овальные ручки у сковородок, сука, опасные.
6) Оказывается, у тушёнки тоже есть срок годности. Это плохо. И неприятно потом блевать.
7) Яйца не должны плавать.

Надеюсь, что у каждого свои, буду рад почитать дополнения. Всем ПП, но по-мужски!

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
8
Автор поста оценил этот комментарий

Наточи уже ножи нормально. Их реально нужно 2 - Шеф и тонкий не длинный (не знаю как называется)

раскрыть ветку (9)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Шеф-нож - это лучшее, что вообще человечество придумало.

0
Автор поста оценил этот комментарий
Не, с ножами всё в полном порядке. У меня по этому поводу отдельный пунктик.
0
носитель еды
Автор поста оценил этот комментарий

Их реально нужно 2 - Шеф и тонкий не длинный (не знаю как называется)

4 минимум, а то и 5.

Шеф/сантоку, длинный для хлеба и всяких там арбузов, средний-петти, мелкий овощной. И овощечистка с подвижным лезвием, с зазубринами.
Плюс неплохо бы какой-нибудь топорик/дэбу для порубить чего-нибудь, если такая задача периодически возникает.

раскрыть ветку (6)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Филейник забыли ;)
раскрыть ветку (5)
0
носитель еды
Автор поста оценил этот комментарий

Под задачи, равно как и топорики. А так, если верить гайдам, то да, вещь эффективная и не очень хорошо заменяемая остальными типами инструмента.

раскрыть ветку (4)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да у меня, несмотря на очень хорошие наборы кухонных ножей, на самом деле 90% задач закрывает 12-й опинель. А так да, когда хочется включить эстета, то и овощи можно шинковать исключительно накири
раскрыть ветку (3)
1
носитель еды
Автор поста оценил этот комментарий

Есть и такой подход. Один знакомый везде юзал трёхдюймовый tefal samurai, ну вот удобно ему так, мол зачем ещё что-то изобретать? За год уточит до нитки на V-точилке -- следующий возьмёт. Ему норм.

Мне же -- ну неудобно всё одним делать. Если какой-нибудь бутерброд с колбасой сделать -- можно и средний 6-дюймовый петти взять, сойдет.

Если же что-то порезать на доске -- пальцы упираются в доску, надо сантоку. Картошку поковырять -- неудобно: почистить -- овощечисткой, всякое дефективное убрать -- овощным; несколько штук киви почистить -- только овощной и чайная ложка.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем чистить киви? Разрезал пополам и ложкой выел.

раскрыть ветку (1)
0
носитель еды
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже хороший вариант. С апельсинами примерно так делаем (на 6-8 долек и отрывай зубами), с киви тоже запробуем, может действительно быстрее будет.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества