1 пост-ответ
Вы молодцы, но у меня встречный вопрос...
Зачем так много выращивали, если съесть или переработать не можете или не хотите?
Я бы порекомендовал отобрать самые нежные и сделать малосолку. Там нужна подготовленная вода, верхние пучья укропа, чеснока, корневище хрена, можно даже с листьями, можно черный перчик. Огурцы, как перед засолкой, нужно вымочить. Можете попробовать тархуновую траву добавить - но это строго на любителя. Лучше сначала несколько огурцов в пилотном режиме засолить.
Есть еще способ приготовления азиатский - битые огурцы, посмотрите, может понравится.
А вообще, можно и жарить, и в суп пускать, как кабачок. Только, сомневаюсь что оладьи получатся.
раскрыть ветку (1)
Да специально столько и не растили. Все как обычно, но в этом году их много, да к тому же никто не ест и не собирает.
ТС лови! Если нравится поострее, добавь пару стручков Огонька на рецепт. Рецепт помечен волнистой линией.
P.S. рецепт подходит для переросших огурцов, в пределах разумного естественно.
раскрыть ветку (1)