Ответ на пост «На кого рассчитан зельц?»⁠⁠4

Акын. Что вижу о том и пою

То, что вы меня называете графоман, мне весьма льстит.

Однако, следует заметить, что мне кажется это определение немного не соответствует действительности.

На самом деле, я не люблю долгие и витиеватые выражения, различные аллегории, поэтому стараюсь как можно короче выражать свои мысли, в том числе в контексте описания ликвидации поросёнка для приготовления блюд из кухонь различных народов мира.

Так что, думаю вам следует извиниться за столь опрометчивое высказывание в мой адрес и впредь постараться не делать скоропалительных выводов относительно личности того или иного субъекта.

Тем более, что любое ваше субъективное оценочное суждение не может являться модификатором поведения.

Спасибо за внимание.

Да идите вы нахрен с терминологией )) У нас в деревне всех свиней называют просто - свинья. А там люди и сами видят потробности

А я никогда почему-то не любил уши.

А вот свежую пожаренную печёнку - это да )

Ну конечно, везде свои тонкости и ньюансы в рецептах. Да и в названиях

Мало того, что слово Сальтисон у нас никто в деревне не выговорит, так еще и в морду дадут. Поэтому зельц

Кастируют поросят не из-за фетиша )

Мясо некастрированного вы не сможете есть из-за запаха.

У нас реально свиней забивал бывший зек. Про имя я, конечно, приврал

И забивал он чётко, одним ударом, никого там не надо было держать.

Такой длинный и острый, но не широкий ножичек у него был

Он просто подходил и его втыкал снизу под левую переднюю ногу свинье прямо в сердце.

Тихо и быстро всё происходило

Ну блин ) Ну естественно кастрированный был свин )

Кастрируют всегда, кроме случаев, если производителя оставляют

Ну это не всегда. Иногда и они шли в зельц

Они меня первый раз кусили )

Но я сообразил, что мне тут ещё жить )

И принялся подкупать эту гвардию

Ну, конечно, он не забесплатно это делал )

Пузырь и кусок хорошего мяса )

А дядька был добрый, весь в татухах )

Работал сварщиком, а за что сидел, я не знаю

А у меня не было цели сделать лучше )

Я написал, как есть

Кстати да. У нас тоже всегда были Борьки )) Ну или Машки ))

Не, у нас мясо шло ну на само мясо ) И на колбасу в кишку которая. Это была колбасаааааа

Совсем вы ничего не знаете о жизни )

Никогда не покупайте колбасу тогда, мой вам совет )

А я мелкий дружил с гусями )

Потому что всегда выходил к гусям с пряником и им раздавал )

Так что они меня не кусали )

Ну у всех свои рецепты. Мясом тоже вкусно )

Конечно ) И глаза и мозг и всё, что есть в голове ))

Там когда это много часов варится и потом через мясорубку, то вы глаза уже не найдёте, даже если искать будете

Прошу прощения, что у нас в деревне последний Институт благородных девиц закрыли при царе Николае I. Поэтому одичали-с мы немного.

Приезжайте к нам и научите наших бабок правильной терминологии.

А то у нас без этого крокодил не ловится не растёт кокос

Это вы еще настоящий зельц в ресторане не заказывали.

Придётся подождать

Да попробуй собаке при разделке туши не дать что-то ) Он же запомнит это и как-нибудь отомстит ) Откупались кишкой )

Не спорю.

Апдейт добавил

И не один

И судя по комментам, ещё придётся добавлять

У нас даже один кот так обожрался, что сдох.

Жрал жрал, пока давали, потом залез на сено и сдох

Теперь ограничиваем )

Обращайтесь.

Многого вы не знаете, выходит, по жизни как и из чего делают те или иные продукты

Соболезную...

Ну там после многочасовой варки уже резать было совсем неудобно.

Поэтому чисто технологически было удобнее перемолоть

Хотя и резать можно

А у нас это называлось зельц. Как это у вас назвалось мне вообще по барабану )

Мне не рассказывай ) У меня с детства свиньи в деревне живут )

Варили, конечно. Не написал, но это понятно

Конечно сырой. Чтобы витамины не умерли

Ну так в этом и суть долгой варки )

Бляяя.... вот пошли городские с терминами....

Вообще без разбора у нас называют в деревне свиней, кому как нравится. Хоть свинья, хоть хряк, хоть боров, хоть паскуда, хоть падла.

А там люди сами видят, что это

Вы - двуличная тварь!

Уверен, если вам дать в ресторане это блюдо с названием "Bon Appetite Del Major Patachok" и не говорить, что это, то ещё добавки попросите

А вы его никогда не пробовали значит )

У них, в Швейцарских альпах, это называется ЖеМоКрю Дель Пистон.

И что?

А у нас зельц

Ну вот есть же умные люди )

И у нас в деревне тоже всем плевать на термины

На фермах в Кубани - возможно ) Я там не был

В нашей деревне в лесу - все свиньи это свиньи )

Явно чувак, который в деревне не был, а только терминологию из Википедии прочитал ))

Брыт?

Только РАДИ БОГА не советуйте им посмотреть, как выращивают гусей на ФуаГра

Городской желудок переваривает колбасу? И котлеты из Точки?

А там мяса или нет или совсем нет )

Кости, желатин, шкура, мясо птицы механической обвалки (опять же кости) ну и пищевая целлюлоза

Значит я написал отличный пост!

Нет, варёный. После варки с него еще какую-то плёнку снимали

Это не правильный рецепт. Это то, как у нас это делали и не более.

В других местах делали иначе и называли иначе

Но в магазинах - это просто желатин и всё

Болезный )

Я с рождения живу в деревне )

К сельскому хозяйству и животноводству я НИКАК НЕ ОТНОШУСЬ!

Это верно абсолютно!

Я пишу про ДЕРЕВНЮ! Про наших деревенских жителей и их свиней )

Бесполезно...

Буду у вас в Москве, научите меня уму-разуму, как нам тут в деревне что называть )

Да где они в городе свинью возьмут? Вот и выкручиваются, как могут

Спорить с человеком с таким ником относительно терминологии свиней - это проиграть, даже не начав спор!

Поэтому, безусловно, что вы правы!

бляяя... бесполезно объяснять в 1000-й раз про термины

Приезжай. Первым будешь )