Начинки для вареников
Мои вареники из цельнозерновой муки 💚
🌿 Картошка + грибы + лук репчатый + зелень: лук зелёный, петрушка, укроп + чеснок (по желанию) + чёрный перец + прованские травы + соль.
Грибы и лук репчатый - пассировать в отдельности. Щедро добавить зелени.
🌿Капуста + грибы + лук репчатый + зелень: укроп, петрушка + чеснок (по желанию) + чёрный перец + прованские травы + соль.
Капусту, грибы и лук репчатый - пассировать в отдельности.
🌿 Зелёная свежая капуста + лук репчатый + зелень: шпинат (много) + укроп, петрушка, зелёный лук + чеснок (по желанию) + чёрный перец + прованские травы + соль.
Капусту и шпинат + петрушка - пассировать в отдельности. Зелень и капуста 1:1 в пропорциях.
🌿 Тофу + лук репчатый + зелень: лук зелёный (много) + укроп + чеснок (по желанию) + карри + чёрный перец + прованские травы + соль.
Тофу натереть на крупной тёрке и слегка подрумянить, с добавлением карри и других специй. Лук репчатый - пассировать отдельно.
Добавить в начинку - много зелёного лука.
🌿 Адыгейский сыр (панир) + лук репчатый + чеснок (по желанию) + укроп + чёрный перец + прованские травы + соль.
Сыр превратить в творог с помощью измельчителя. Лук - пассировать.
🌼🌼🌼
Запасы готовы! 🤪
Бабушка приезжает ко мне в гости, любительница вареников и пирожков.
