Да ничего не протекает. Растопили масло сливочное, засыпали пельмени из пачки и добавили полстакана воды и под крышку. Минут через 7-8, когда пельмени сварятся практически на пару, перемешать и дожаривать до корочки.Можно деху чеснока выдавить Целенькие будут, румяные)))
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Пельмени пробовал - на сковородке не вариант. Они протекают и получается каша на сковородке. Приходится сначала их отваривать, а потом жарить.
показать ответы
Для спагетти не приемлема передержка. Существует термин Al dente. Всегда можно те же спагетти поджарить на масле, но не превращать это все в кашу. ИМХО.
раскрыть ветку (1)
А мне как раз нравится. Немного масла, когда вода на 2/3 выпарилась и ничего не слипается. Но я сырка в качестве клея добавляю, мне так больше нравится.
Я женщина, и я не умею готовить. И да, я ленивая.
Но чтобы лениться сварить вермишельку в кастрюле -- это что-то за гранью.
Но чтобы лениться сварить вермишельку в кастрюле -- это что-то за гранью.
раскрыть ветку (1)
Минусы: ощущение, что ты тупая, ленивая, безрукая тварь. которая жрет хавчик вместо того, чтобы есть вкусную еду.
раскрыть ветку (1)
А я ем вкусную еду. Я не готовлю то, что мне не нравится. Просто я ищу рецепты готовки которые сочетаю простоту, минимум грязной посуды и конечно же что б вкусно было.
Вот например индейку готовлю так - замочил в воде, отошел на 2 часа, сунул в разогретую духовку, через 15-20 минут духовку выключаешь, и еще через часок достаешь готовую индейку. Мне очень нравится. Грязная посуда - вообще отсутствует (протвень в духовке фольгой прикрываю, а фольгу потом выбрасываю). Следить за готовкой не надо фактически, в 3 подхода делается (замочил, в духовку положил, духовку выключил). А в перерывах кино смотришь =). Единственное индейка - дорогое удовольствие.
Вот например индейку готовлю так - замочил в воде, отошел на 2 часа, сунул в разогретую духовку, через 15-20 минут духовку выключаешь, и еще через часок достаешь готовую индейку. Мне очень нравится. Грязная посуда - вообще отсутствует (протвень в духовке фольгой прикрываю, а фольгу потом выбрасываю). Следить за готовкой не надо фактически, в 3 подхода делается (замочил, в духовку положил, духовку выключил). А в перерывах кино смотришь =). Единственное индейка - дорогое удовольствие.
Ах да, сыр. Ничего, что его чуть передержать -- и он застывает в твердокаменное?
Не лучше ли сыр добавлять после приготовления на горячее блюдо?
Даже собу промывают.
Не лучше ли сыр добавлять после приготовления на горячее блюдо?
Даже собу промывают.
раскрыть ветку (1)
Если сыр добавить после приготовления - то его придется тереть, чтоб он расплавился.
А тут в почти готовое блюдо кидаешь грубые куски сыра, замешиваешь их в центр кучи и даешь постоять пару минут под крышкой без огня, что б он размяк. В камень он не превратится, так как температура ниже 100 градусов.
А тут в почти готовое блюдо кидаешь грубые куски сыра, замешиваешь их в центр кучи и даешь постоять пару минут под крышкой без огня, что б он размяк. В камень он не превратится, так как температура ниже 100 градусов.